Обезжиренный творог производится на основе нежирного молока. Из 50 граммов молока получается приблизительно 20 грамм творога. Сколько калорий в этом продукте – популярный вопрос, поскольку он считается очень полезным и диетическим. В обезжиренном твороге содержится от 70 до 110 ккал на 100 грамм продукта.
Сто грамм обезжиренного творога содержат:
| Белки | 22 г на 100 г |
| Жиры | 0,6 г на 100 г |
| Углеводы | 3,3 г на 100 г |
Творог содержит много кальция, который особенно необходим детям и подросткам для правильного формирования скелета и зубов. Общеизвестно, что дети, в рацион которых входят творожные продукты во время формирования коренных зубов, реже нуждаются в услугах стоматологических клиник. Далеко не каждому ребенку нравится этот продукт в его натуральном виде, но существует множество рецептов, с помощью которых он превращается в лакомство. Добавление меда, орехов, мармелада и сухофруктов делает блюдо еще более полезным, хотя и увеличивает его калорийность. Сколько калорий получится в порции, можно посчитать путем суммирования калорийности всех используемых продуктов.
В твороге также содержатся необходимые для здоровья аминокилоты и витамины. Этот продукт – средство профилактики заболеваний печени и атеросклероза. Употребление его женщинами во время беременности позволяет получать достаточное количество кальция для ребенка и избежать ухудшения состояния кожи и волос.
Если не преследуется цель снижения веса, лучше употреблять творог умеренной жирности. Входящий в состав этого продукта витамин D относится к жирорастворимым, поэтому усваивается только вместе с жирами. Существует точка зрения, что обезжиренные продукты относится к несбалансированным и практически бесполезны для здоровья. Некоторые диетологи считают, что лучшим выбором будет продукт с жирностью 1%, который не прибавит лишнего веса, но поможет организму усвоить максимальное количество витаминов.
Регулярное употребление творога нормализует количество гемоглобина в крови. Содержание витаминов группы B делает его полезным продуктом для нервной системы.
Обезжиренный творог не приносит вреда здоровью, сколько бы его не было съедено. Единственные обязательные условия – свежесть и отсутствие вредных добавок.
Сколько витаминов и минералов входит в состав молочного продукта – зависит от молока, из которого он сделан.
Витамины:
Минеральные вещества:
В таблице приведены сведения о том, сколько калорий содержится в 100 граммах популярных творожных продуктов.
| Продукт | Калорийность, ккал / 100 грамм |
| Обезжиренный творог 0% | 71 |
| Творог с жирностью 5% | 121 |
| Маложирный творог со сметаной (жирность — 10 — 15%) | 250 |
| Творог 0,1% со сметаной и сахаром | 163 |
| Творог обезжиренный с изюмом | 130 |
| Творог обезжиренный с орехами | До 270, в зависимости от орехов и их количества |
| Творог с мармеладом | 120 |
Из обезжиренного творога можно сделать множество необычных десертов и вкусных блюд, которые нравятся как взрослым, так и детям. Вместо сахара в творожные продукты можно добавлять мед или стевию.
| Название | Рецепт | Калорийность, ккал / 100 грамм |
| Запеканка с бананами | Состав:
Последовательно соединить творог, яйца, манку, мед и измельченный банан. Форму смазать маслом. Выпекать 30 минут при 180 градусов. Если используются и другие фрукты, то их калорийность должна суммироваться. | 122,3 |
| Творожно-шоколадное желе | Состав:
Замочить желатин в стакане холодной воды на полчаса. Добавить молоко, стевию, какао и корицу. Подогреть до растворения, не кипятить, затем поставить остывать. Творог взбить блендером и соединить с остывшей смесью. Залить смесь в формы и поставить в холодильник на 6 часов. | 110 |
| Сырники | Состав:
Все ингредиенты смешиваются и запекаются в форме лепешек в духовке. Время выпекания – 15 минут, а температура – 180 градусов. | 136 |
| Творожные шарики | Состав:
Творог, яйца, 3 ст. ложки сахара и муку тщательно размешать. Слепить шарики и варить их в кипятке, пока не всплывут. Смазать форму маслом, выложить на нее вареные шарики. Полить соусом из сметаны, сахара и мака. Запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов | 198 |
Обезжиренный творог – достаточно вкусный и безвредный продукт, из которого можно приготовить много низкокалорийных блюд. Чтобы получить максимальную пользу при употреблении его в пищу, лучше обратить внимание на варианты с жирностью более 0%, поскольку жиры необходимы организму для усвоения некоторых веществ. Творог с жирностью 0% является диетическим продуктом, который подходит для здорового питания во время снижения веса.
|
Оцените статью |
prodgid.ru
Творог – кисломолочный продукт, который производят из натурального молока, сквашивая его и отделяя сыворотку. Образовавшаяся твердая масса и есть творог. Классификация творога основывается на жирности готового продукта. Он бывает жирным, классическим, нежирным и обезжиренным. Производители предлагают творог из натурального молока и нормализованного, из молока восстановленного и рекомбинированного, а есть творог из смеси молочных продуктов. При покупке необходимо изучать состав. Натуральный творог готовят из пастеризованного и не пастеризованного молока. Для сквашивания используют сычужные ферменты, молочнокислые бактерии или хлористый кальций. Отсюда творог бывает либо кислотный, либо кислотно-сычужный. Творог нежирный содержит витамины: В12, РР, В2; микроэлементы: сера, фосфор, кальций, селен, молибден, кобальт.
В 100г продукта содержится:
Процентное соотношение углеводов, для тех, кто придерживается диеты для похудения и подсчитывает килокалории. Каждый грамм белков дает: углеводов – 4 Ккал; белков – 4 Ккал, жиров – 9 Ккал.
Диет для похудения, в составе которых есть творог множество. Нежирный творог подходит как нельзя лучше других продуктов, поскольку обладает сам по себе сбалансированным составом витаминов и микроэлементов.
3-х дневная творожная диета, которая не только способствует потере лишних килограммов, но и очищает желудочно-кишечный тракт. Эта диета неголодная и щадящая, при которой медленно теряются килограммы, но и набираться снова они не будут.
После 3-х дней диеты 2 недели кушать вареные блюда, приготовленные на пару либо тушеные, исключить сладкое, мучное, жирные соусы, иначе сброшенные за три дня килограммы, появятся снова.
Оцените статью:
hudey.net
Этот продукт необходим нашему организму для построения костных клеток, здоровья зубов и ногтей. Из-за низкой калорийности обезжиренный творог относят к диетическому сбалансированному питанию.
Из этого удивительного продукта можно приготовить немалое количество блюд для тех, кто следит за своей фигурой. В большинстве диет домашний и магазинный обезжиренный творог является традиционным ингредиентом.
По своей сути, он является производным продуктом из молока, вобравшим в себя лучшие его свойства и умеренную для организма калорийность. В наши дни люди все чаще стали отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием жира.
Зато белок в составе такого творога присутствует: его здесь 15-25 грамм на каждые 100. Да и вообще, он легко усваивается нашим организмом, при этом являясь поставщиком ряда жизненно необходимых веществ.
Содержание огромного количества витаминов, среди которых практически все витамины из группы В, а также А, РР, С и Н позволяют рекомендовать этот продукт, как взрослым, так и детям. Кстати, для детского питания очень полезно приготовление сырников на основе «нулевого» творога.
Кроме того, в нем немалое количество полезных и необходимых для растущего организма элементов, например, магний, железо, кальций, фосфор, натрий и другие.
Считается, что калорийность такого диетического творога составляет 71 килокалорию на каждые 100 грамм продукта.
Несмотря на вышеперечисленное, существуют точки зрения среди специалистов о том, что нельзя говорить лишь об исключительной пользе данного продукта. Надо понимать, что не стоит довольствоваться регулярно нежирными продуктами. Для полноценного построения организма и его поддержания домашний творог с умеренной жирностью необходим точно так же.
Других противопоказаний, как таковых, не существует. Естественно, что нужно вести речь только о свежем твороге, не просроченном и не прокисшем. Медики рекомендуют ежедневно употреблять не более 400 грамм обезжиренного творога и тщательно следить за сроками реализации и хранения.
Главным же полезным свойством будет насыщение организма необходимым объемом кальция. Кроме него, обезжиренный продукт имеет не только низкую калорийность, но и покрывает наши потребности в молочном белке и витамине В12, которые нужны для укрепления хрящевой и костной ткани.
Уже само по себе это можно назвать хорошей профилактикой возникновения атеросклероза и остеопороза. Особая аминокислота, под названием метионин, содержащаяся в продукте, бережет нас от появления признаков ожирения печени.
Обезжиренный творог можно подавать на стол в различном виде: с добавлением сахара либо соли, подогретым или прохладным. К нему можно добавить мед, орехи, фрукты, чтобы поднять его калорийность. Некоторые любят поливать этот продукт вареньем или сметаной, а другие добавляют зелень. Даже 100 грамм творожка вместе с утренней чашкой чая придадут сил и энергии на предстоящий рабочий день.
Кулинария охотно пользуется таким продуктом: творог применяют для изготовления сырников, ватрушек, запеканок и вареников, причем даже небольшая калорийность легкого творога никак не ухудшает вкусовые качества готовых блюд. Посмотрим, что же интересного можно приготовить на его основе.
Из нее умелые хозяйки делают потрясающие омлеты. Лучше воспользоваться рассыпчатым продуктом с зернистой консистенцией. Итак, нам понадобится от 50 до 100 грамм нежирного творога, пара яиц, твердый сыр, немного шпината и растительного масла.
Непосредственно процесс приготовления будет следующим:
Калорийность готового блюда со всеми ингредиентами составит немногим более 280 кКал.
Ну и, разумеется, невозможно обойти стороной приготовление аппетитных румяных сырников. Нам потребуется 100 грамм любой пшеничной муки, 2-3 яйца и полкило обезжиренного творога. Его мы помещаем в глубокую миску и тщательно разминаем вилкой. Добавляем в тарелку разбитое яйцо. Медленно перемешивая, подсыпаем понемногу муку.
Из полученной массы формируем аккуратные сырнички. Обваливаем их в муке, после чего выкладываем на сковороду с заранее разогретым маслом. Осталось обжарить сырники до появления румяной корочки. Для тех, кто подсчитывает, сколько калорий в обезжиренном твороге, такое блюдо прекрасно дополнит любой завтрак или ужин. К нему можно подать молоко, ряженку, кефир или заварник чая.
siladiet.ru
|
Недавно Употребленные Продукты: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
www.fatsecret.ru
