Калорийность творога: 220 ккал**среднее значение на 100 грамм, зависит от жирности продукта и качества наполнителей
Одним из самых популярных кисломолочных продуктов считается творог, получаемый в результате сквашивания молока. Этот продукт можно употреблять как отдельно, так и готовить из него множество вкусных блюд.
Продукт отличается содержанием большого количества полезных веществ, легкой усвояемостью, положительным действием на пищеварительную систему. В зависимости от вида и жирности определяется энергетическая ценность. У домашнего творога калорийность равна 144 ккал, у обезжиренного – около 70 ккал. Последний подходит для многих диетических систем питания. Кроме того, можно без опаски за фигуру есть 1%-ый продукт (79 ккал), а также 2%-ый (103 ккал).
Творог жирностью 5%, 9% и 18% имеет энергетическую ценность 121, 159 и 232 ккал соответственно.
Отличается натуральностью и великолепным вкусом популярный продукт торговой марки «Простоквашино». Калорийность такого зерненного творога с жирностью в 5% равна 105 ккал, классического – 120 ккал. Более легкий вариант от «Простоквашино» (2%) включает в себя 100 ккал, а 9%-ый продукт – 160 ккал. Энергетическая ценность десертов с клубничным и персиковым наполнителем составляет около 140 ккал на 100 г.
При добавлении любых ингредиентов, содержащих фруктозу и углеводы, будет увеличиваться калорийность творога. Продукт хорошо сочетается со сметаной, бананами, изюмом, финиками, медом и сахаром. Показатель ценности при добавлении 10%-ой сметаны будет равен 110 ккал при условии, что творог обезжиренный, а на 105 единиц больше, если домашний. Ценность повышается, если берутся компоненты с высоким содержанием жиров.
Смесь «творог (2%) + сметана (20%) + сахар (2 ст. л.)» оценивается в 150 ккал.
При смешивании 90 г рассматриваемого обезжиренного творога с 10 г изюма число калорий будет равно всего 90. Если смешать в тех же пропорциях 9%-ый продукт, ценность увеличится на 60 ккал, домашний – на 67 ккал. Очень полезно регулярно есть смесь с медом в период кормления грудью или при беременности, однако стоит обратить внимание на аллергенность сладкого компонента. В среднем энергетическая ценность десерта составляет от 120 до 150 ккал. Все зависит от жирности продукта и сорта меда. Тем, кто любит молоко, посмотрите таблицу калорийности этого продукта, а калории в сметане читайте здесь.
Любимое лакомство как взрослых, так и детей – глазированные и сладкие с наполнителем сырки, а также творожная масса. Ценность классической массы жирностью в 18% составляет около 280 ккал, а в 16% – 230 ккал. Продукт 23%-ый с изюмом включает в себя 343 ккал. Чуть больше показатель у массы с курагой – 357 ккал.
Сладкие сырки хорошо усваиваются, богаты минералами, многими группами витаминов, они заряжают энергией и повышают настроение.
Однако во время диеты десертом злоупотреблять не рекомендуется. Пользуется спросом у потребителей продукция компании «Александров»: сырки в молочном шоколаде (около 410 ккал), а также в темном (280 ккал). Жирность продукта не превышает 5%, один сырок весит 25 г. В десертах «Ростагроэкспорт» содержится примерно 400 ккал на 100 г, а в сырках «Светлогорье» – 410 ккал (масса 1 сырка = 50 г).
Подробная таблица калорийности на 100 г – помощник для тех, кто следит за своей фигурой, стремится узнать, какова пищевая ценность творога разной жирности и блюд из него.
Довольно много полезных и вкусных блюд можно приготовить из творога. Калорийность сырников при выборе обезжиренного продукта будет равна 180 ккал на 100 г. Если взять в основу домашний, то показатель будет составлять уже 240 ккал, при выборе 9%-ого – 265 ккал. Энергетическая ценность ленивых вареников будет зависеть от того, какой сорт выбран и в каком количестве. Кроме того значительное влияние оказывает сахар, поэтому число калорий варьируется от 170 до 250 единиц.
Питательная ценность классических вареников с добавлением творога малой жирности колеблется в пределах 200-260 ккал.
Калорийность запеканки – от 160 до 220 ккал, ароматных творожных шариков из 9%-ого кисломолочного продукта – 200 ккал. При минимальном добавлении сахара в ватрушки показатель ценности блюда составляет 330 ккал. Более безопасными для фигуры считаются блинчики с начинкой, в них содержится около 180 ккал.
Рассматриваемый белковый продукт насыщен аминокислотами, микроэлементами и разными группами витаминов. При правильном подборе жирности можно снизить вес, нормализовать обменные процессы в организме или нарастить мышечную массу.
wellnesso.ru
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 кКал | 1684 кКал | 7.2% | 6% | 1681 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.4% | 76 г |
| Жиры | 5 г | 60 г | 8.3% | 6.9% | 60 г |
| Углеводы | 3 г | 211 г | 1.4% | 1.2% | 214 г |
| Вода | 68.6 г | 2400 г | 2.9% | 2.4% | 2366 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.1% | 892 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 5 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 1 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 11.9% | 2 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% | 16.1% | 20 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.7% | 2489 г |
| Кальций, Ca | 164 мг | 1000 мг | 16.4% | 13.6% | 1000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 397 г |
| Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.6% | 1281 г |
| Фосфор, Ph | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 22.7% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.8% | 18 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Творог 5% Деревенская жизнь составляет 121 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 кКал | 1684 кКал | 5.3% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 12.4% | 76 г |
| Жиры | 5 г | 60 г | 8.3% | 9.2% | 60 г |
| Углеводы | 3 г | 211 г | 1.4% | 1.6% | 214 г |
| Вода | 65 г | 2400 г | 2.7% | 3% | 2407 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.7% | 909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 1 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 16% | 2 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% | 21.7% | 20 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112 мг | 2500 мг | 4.5% | 5% | 2489 г |
| Кальций, Ca | 164 мг | 1000 мг | 16.4% | 18.2% | 1000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 397 г |
| Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.6% | 1281 г |
| Фосфор, Ph | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 30.6% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 133 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мягкий творог 5% составляет 90 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Одним из самых полезных диетических молочных продуктов является творог. С давнего времени его применяли для выхаживания тяжело больных, в детском питании, при различных заболеваниях внутренних органов.
Творог богат кальцием, фосфором, белком, витаминами. Аминокислоты творога холин и метионин отлично усваиваются организмом. 300 грамм творога содержат суточную ному белка для взрослого человека, при этом качество этого белка на порядок выше чем в мясе. Кроме этого, белок не содержит пуринов, что делает его незаменимым в питании пожилых людей.
При всей своей питательной ценности калорийность творога невысока - 100 грамм обезжиренного творога содержат всего 70-80 калорий. Кроме этого творог очень сытный продукт и диеты на его основе сытные и легко переносятся.
Для диет чаще всего используют маложирный творог - или полностью обезжиренный, или жирностью до 2 процентов. В повседневном питании такие ограничения необязательны и даже вредны. Ведь молочные жиры так же необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, как и растительные. Кроме этого, эффективность маложирных диет не подтверждается клиническими испытаниями.
Творог используется в следующих диетах: творожной диете, творожно-банановой диете, Творожно-кефирной диете, творожно-йогуртовой диете, творожно-яблочной диете и других. Однако следует помнить, что использовать творог как моно продукт длительное время нельзя.
|
Продукт /на 100 грамм/ |
калории |
белки |
жиры |
углеводы |
|
Творог 0% (обезжиренный) |
71 |
16.5 |
0.0 |
1.3 |
|
Творог 0.1% |
76 |
16.7 |
0.1 |
2.0 |
|
Творог 0.2% |
81 |
18.0 |
0.2 |
1.8 |
|
Творог 0.3% |
90 |
18.0 |
0.3 |
3.3 |
|
Творог 0.6% (маложирный) |
88 |
18.0 |
0.6 |
1.8 |
|
Творог 1% |
79 |
16.3 |
1.0 |
1.3 |
|
Творог 1.8% (нежирный) |
101 |
18.0 |
1.8 |
3.3 |
|
Творог 11% |
170 |
16.0 |
11.0 |
1.0 |
|
Творог 18% (жирный) |
232 |
14.0 |
18.0 |
2.8 |
|
Творог 2% |
103 |
18.0 |
2.0 |
3.3 |
|
Творог 4% |
104 |
15.7 |
4.0 |
1.4 |
|
Творог 5% |
121 |
17.2 |
5.0 |
1.8 |
|
Творог 8% |
138 |
15.0 |
8.0 |
1.5 |
|
Творог 9% (полужирный) |
159 |
16.7 |
9.0 |
2.0 |
|
Творог Arla Keso зернистый |
70 |
11.0 |
1.5 |
2.5 |
|
Творог Valio 0.3% |
65 |
11.0 |
0.3 |
4.2 |
|
Творог Благода 7.5% низкокалорийный |
144 |
16.0 |
7.5 |
3.0 |
|
Творог домашний (из молока 1%) |
166 |
17.6 |
6.4 |
11.3 |
|
Творог Домик в деревне 0.1% |
55 |
10.0 |
0.1 |
3.5 |
|
Творог зерненый Сыр Домашний |
100 |
14.0 |
4.0 |
2.0 |
|
Творог Останкинский обезжиренный |
68 |
13.5 |
0.1 |
3.3 |
|
Творог Простоквашино 2% нежирный |
103 |
18.0 |
2.0 |
3.3 |
|
Творог Простоквашино 5% зерненый |
105 |
12.7 |
5.0 |
2.4 |
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с клубникой |
127 |
10.3 |
5.0 |
12.5 |
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с малиной |
126 |
10.3 |
4.0 |
12.2 |
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с персиком |
130 |
10.3 |
4.0 |
13.1 |
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с черникой |
127 |
10.3 |
4.0 |
13.1 |
|
Творог Простоквашино 5% классический |
121 |
16.0 |
5.0 |
3.0 |
|
Творог Простоквашино 9% классический |
157 |
16.0 |
9.0 |
3.0 |
|
Творог Тофу |
73 |
8.1 |
4.2 |
0.6 |
|
Творожная масса |
341 |
7.1 |
23.0 |
27.5 |
|
Творожная масса с изюмом |
343 |
6.8 |
21.6 |
29.9 |
|
Творожная масса с курагой |
357 |
9.0 |
23.0 |
29.0 |
|
Творожок Чудо вишня-черешня |
134 |
4.4 |
4.0 |
20.2 |
|
Творожок Чудо киви-банан |
123 |
4.4 |
4.2 |
16.9 |
|
Творожок Чудо клубника |
130 |
4.4 |
4.2 |
18.6 |
|
Творожок Чудо клубника-земляника |
131 |
4.4 |
4.0 |
19.4 |
|
Творожок Чудо персик-груша |
131 |
4.4 |
4.2 |
18.9 |
|
Творожок Чудо черника |
131 |
4.4 |
4.2 |
19.0 |
|
Творожок Чудо шоколад |
132 |
4.4 |
4.2 |
19.1 |
Смотрите так же: калорийность йогуртов от данон, даниссимо, активия, домашнего и др.
©Ника Сестринская - специально для сайта fotodiet.ru
fotodiet.ru
