Как приготовить рисовую запеканку как в детском саду? Запеканка рисовая с творогом рецепт как в детском саду

Рисовая запеканка – 4 рецепта как в детском саду

Анна Старикова • 06.03.2018

Содержание статьи

Рецепт рисовой запеканки имеет многолетнюю историю. На Руси изначально использовались другие злаки – пшено, овес, гречиха, пшеница и перловка. Рис в рецепте появился позже.

Простота приготовления и доступность ингредиентов обеспечили блюду популярность. Рисовую запеканку в духовке готовят на завтрак, обед, перекус или десерт. В меню большинства детских садов присутствует запеканка из риса с изюмом и яблоками.

Вариантов приготовления запеканки много – в мультиварке или духовке, со сладкой начинкой из фруктов. Популярна несладкая запеканка с фаршем, овощами или сыром. Процесс готовки прост и по силам любой хозяйке.

Чтобы сладкая запеканка получилась воздушной и поднялась, нужно соблюдать 3 простых правила:

• выбирать круглый рис;
• использовать пудру вместо сахарного песка;
• взбивать белки отдельно от желтков.

Придерживаясь этих простых советов, запеканка получается нежной, как в детском саду.

Запеканка с изюмом в мультиварке

Любимый десерт детей готовится из риса или рисовой каши. Нежная детская запеканка может быть полноценным углеводным завтраком, перекусом или десертом. Такую запеканку удобно брать на работу или давать детям в школу на обед.

Классический вариант детской запеканки в мультиварке готовится с изюмом, но можно экспериментировать и добавить грушу или банан. Подавать запеканку можно со сладким сметанным соусом, джемом, горячим шоколадом или какао.

Приготовление запеканки займет 1 час.

Ингредиенты:

• рис отваренный – 250-300 гр;
• изюм – 3 ст. л;
• сметана – 200 гр;
• сахар – 3 ст. л;
• соль – щепотка;
• яйцо – 2 шт;
• манка – 2 ч. л;
• сливочное масло.

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков.
2. Охладите белки и взбейте со щепоткой соли до неплотной пены.
3. Соедините рис, сахар, сметану и желтки. Тщательно перемешайте компоненты.
4. Добавьте взбитые белки и изюм. Перемешайте.
5. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
6. Выложите в чашу тесто для запеканки. Сверху положите несколько тонких слайсов масла.
7. Запекайте блюдо 50 минут в режиме выпечки.
8. Перед подачей можно украсить запеканку сахарной пудрой.

Рисовая запеканка с яблоками

Популярный рецепт рисовой запеканки с яблоками, изюмом, малиновым джемом и бренди. В рецепте используется алкоголь, придающий блюду пикантность и тонкий аромат. Такой десерт можно готовить на праздничный стол и подавать гостям к чаю. Запеканка выглядит аппетитно и празднично.

Приготовление запеканки с яблоками занимает 2 часа.

Ингредиенты:

• рис – 450-500 гр;
• яйцо – 3 шт;
• изюм – 4 ст. л;
• яблоки – 3-4 шт;
• молоко – 500 мл;
• сливочное масло;
• сахар – 5 ст. л;
• сахар ванильный – 1,5-2 ст. л;
• бренди – 1 ч. л;
• цедра 1 лимона;
• лимонный сок;
• малиновое варенье – на вкус;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Промойте и отварите 15 минут рис в молоке. Варите на медленном огне. Выключите рис и дождитесь полного остывания каши.
2. Промойте, обсушите изюм и залейте бренди.
3. Разделите желтки и белки. Желтки смешайте с лимонной цедрой. Белки взбейте с солью в пену.
4. Добавьте к желткам сахар, ваниль и сливочное масло. Вилкой перетрите смесь до однородной консистенции.
5. Добавьте к желткам рисовую кашу и изюм. Перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился в тесте.
6. Добавьте взбитые белки и перемешайте.
7. Намажьте сливочным маслом форму для запекания. Выложите рисовое тесто и равномерно распределите в форме.
8. Яблоки разрежьте пополам и удалите сердцевину.
9. Выложите яблоки сердцевиной вверх на тесто, слегка придавите и взбрызните лимонным соком.
10. Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов и запекайте блюдо 35 минут.
11. Достаньте форму и выложите в сердцевины яблок малиновое варенье.

Рисовая запеканка с курицей и овощами

Несладкая запеканка из риса и курицы с овощами может стать разнообразием на обед, ужин или перекус. Низкокалорийное блюдо готовят сторонники правильного питания и люди на стадии активного похудения. В разрезе запеканка выглядит очень аппетитно и может украсить даже праздничный стол. Удобно брать с собой на работу на обед.

Время приготовления запеканки с курицей – 1,5 часа.

Ингредиенты:

• рисовая крупа – 250 гр;
• яйцо – 2 шт;
• куриный фарш – 450 гр;
• сметана – 250 гр;
• твердый сыр – 150 гр;
• растительное масло – 3 ст. л;
• цуккини – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• петрушка – 1 пучок;
• лук порей – 1 стебель;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Отварите рис и остудите.
2. Морковь, цуккини и лук порей нарежьте соломкой.
3. Потушите овощи до полуготовности на растительном масле, посолите и поперчите на вкус.
4. Яйца вбейте в сметану, посолите, поперчите и перемешайте до однородного состояния.
5. Сыр натрите на терке.
6. Петрушку измельчите ножом и смешайте с 3 ложками натертого сыра.
7. Добавьте 4 ложки риса в фарш и перемешайте. Посолите и поперчите.
8. В сметанную смесь добавьте рис, добавьте сыр. Перемешайте компоненты.
9. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
10. Запеканку выкладывайте слоями. Сначала слой риса, затем овощи и сверху фарш. Затем слой овощей, риса и самый последний слой петрушки с сыром.
11. Поставьте форму в духовку запекаться на час при 200 градусах.

Запеканка рисовая с брокколи и фаршем

Еще один вариант мясной запеканки из риса. Несложный процесс приготовления, минимум доступных ингредиентов позволяют готовить рисовую запеканку с фаршем на обед или ужин каждый день. Сытное, ароматное блюдо можно поставить и на праздничный стол, и взять на перекус. Брокколи можно заменить стручковой фасолью, тыквой или цветной капустой.

Готовится рисовая запеканка с фаршем 1 час.

Ингредиенты:

• рис отваренный – 250 гр;
• свиной фарш – 250 гр;
• брокколи – 150 гр;
• растительное масло – 50 мл;
• лук – 100 гр;
• молоко – 80 мл;
• яйцо – 3-4 шт;
• перец и соль на вкус.

Приготовление:

1. Лук нарежьте кубиком и обжарьте в растительном масле на сковороде.
2. Смешайте фарш с луком. Посолите и поперчите.
3. Брокколи отварите в подсоленной воде, достаньте и обдайте ледяной водой, чтобы овощ остался ярко-зеленым и был хрустящим.
4. Выложите фарш в форму для запекания и равномерно распределите.
5. На фарш выложите слой соцветий брокколи.
6. Последним слоем выложите рис и равномерно распределите.
7. Яйца взбейте с молоком, солью и перцем. Залейте яичной заливкой запеканку.
8. Нагрейте духовку до 180-200 градусов, поставьте форму запекаться на 30 минут.

polzavred.ru

Рисовая запеканка как в детском саду, рецепт с фото

Необходимые продукты:

- 150 грамм круглого риса,- 300 грамм молока,- вода для варки риса,- 2 столов. л. сахарного песка,- 2 столов. л. изюма, - 40 грамм сливочного масла,- 1-2 щепотки ванилина,- 2 куриных яйца,- 1 щепотка соли.

Слить воду с риса, залить рис молоком и снова начать варить, но уже до готовности.

Взбить венчиком отделенные яичные желтки и сахарный песок. Можно взбивать венчиком либо миксером, пока желтки не побелеют.

Взбить миксером оставшиеся куриные белки. К белкам нужно добавить немножко соли, белки станут пышными.

Когда рис сварится, дать ему чуть подостыть. Добавить сливочное масло и размешать, пока масло не соединится с рисом. Масло должно быть комнатной температуры, а рис будет чуть тепленьким.

Влить желтковую смесь к рисовой массе.

Добавить ванилин, изюм и перемешать. Лучше изюм добавлять к рису перед белками.

Добавить взбитые белки и тихонечко перемешать, чтобы сохранить воздушность белков. Запеканка получится вкуснее и нежнее. Обязательно попробуйте приготовить и такую творожную запеканку с тыквой и яблоками.

Наполнить форму заготовкой и отправить в духовку на 20-25 минут на 200°.

Готовую форму достать из духовки и дать чуть остыть.

Bon Appetite!

every-holiday.ru

Творожная запеканка как в детском саду: пошаговый рецепт

09 сентября 2017 539

Если вы не особо любите творог, но хорошо понимаете, что это необходимо, то подобная запеканка станет идеальным вариантом для постоянного питания. В детском садике, чтобы накормить ребенка этим ингредиентом, поварам требовалось идти на многие изощренные хитрости.

Именно поэтому такое блюдо даст вам возможность насладиться творогом. Но при этом вы совершенно не заметите его вкуса.

Творог очень полезный продукт, содержащий огромное количество кальция, который позволяет организму укрепить зубы и кости. В этой статье вы узнаете самые полезные рецепты творожной запеканки как в детском саду, которая даст организму с пользой начать день.

Классический пошаговый рецепт

Если вы не хотите отходить от рецептуры классической запеканки, то обязательно воспользуйтесь данным рецептом. Именно он используется в детских садах до сих пор.

• творог домашний – 150 г;
• манка – 2 стол. л.;
• сметана – 50 мл;
• сахар-песок – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• изюм белый – 50 г;
• разрыхлитель – 1 пак.;
• ванилин и соль.

Время: 75 минут.

По калориям: 158 Ккал.

Творожная запеканка как в детском саду готовится так:

1. Первым делом необходимо хорошенько промыть изюм, чтобы на сухофрукте совершенно не осталось лишнего песка. После этого замочите его в кипятке для разбухания;
2. Для теста смешайте между собой сметану и манку. Оставьте эту смесь в стороне примерно на десять минут. Манка должна стать мягкой за это время;
3. В кухонный комбайн выложите слегка размятый творог, сметанную смесь, разрыхлитель и ванилин с солью. Перемешивайте все до того момента, когда смесь станет полностью однородной;
4. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром. Хорошенько перемешивайте их венчиком, пока сахар полностью не исчезнет и не появится пена;
5. Соедините между собой творожное тесто и яичную смесь. Вливайте все аккуратно, чтобы пена не исчезла. После этого добавьте изюм;
6. Возьмите подходящую вам форму и смажьте ее маслом. Чтобы запеканка не подгорела, форму присыпьте манкой. После этого влейте тесто и выпекайте при 180 градусах. На приготовление запеканки у вас уйдет примерно 40 минут. После этого смело подавайте блюдо к столу.

Приготовление творожно-рисовой запеканки из детского сада

Одной из самых положительных сторон в постоянном приготовлении запеканок является то, что все полезные витамины, несмотря на термическую обработку, все равно сохраняются. В этом рецепте пользу принесет не только творог, но и рис. А готовка такого блюда очень проста.

• рис – 100 г;
• творог – 500 г;
• сметана обезжиренная – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• сахарный песок – 150 г;
• изюм – 100 г;
• ваниль и соль.

Время: 80 минут.

По калориям: 176 Ккал.

Детская творожно-рисовая запеканка как в детском саду готовится по этапам:

1. До начала приготовления отварите рис до тех пор, пока он не станет полностью мягким. Проследите за тем, чтобы вся лишняя влага выпарилась, а потом оставьте его остывать;
2. Между собой смешайте сразу сахар и яйца. Взбивайте венчиком достаточно долго, а потом добавьте все оставшиеся ингредиенты. Опять все перемешайте до тех пор, пока смесь не получится однородной и лишь потом всыпьте распаренный изюм и уже остывший рис;
3. Форму для запекания смажьте маслом. После этого в нее стоит вылить все имеющееся тесто и поставить на выпечку. На приготовление у вас уйдет сорок пять минут. Внимательно следите за температурой – она ни в коем случае не должна превышать 200. Дайте запеканке немного остыть и подавайте на завтрак. Чтобы сделать ее более сладкой, полейте сгущенным молоком.

Как сделать сухарики в духовке можно узнать из нашей публикации на сайте.

Рецепты сырного супа с плавленным сырком есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, какая каша самая полезная для человека.

Рецепт приготовления блюда в мультиварке

Что творог, что манную кашу нельзя назвать абсолютными фаворитами любого ребенка. Однако в таком виде каждый из них с большим удовольствием насладится этими блюдами.

• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 1 стол. л.;
• творог жирный – 250 г;
• сахар – 50 г;
• манная крупа – 50 г;
• сливочное масло – 25 г;
• ванилин.

Время: 70 мин.

По калориям: 217 Ккал.

Готовим творожно-манную запеканку как в детском саду в мультиварке:

1. Для того, чтобы запеканка стала более мягкой, обязательно следует протереть творог через сито. После этого к нему следует добавить сразу яйца и сахар. Все слегка взбейте и введите в смесь также молоко и ванилин. Все это переложите в комбайн и мешайте до полного объединения. Постепенно вмешивайте манку. После этого отставьте смесь минут на 15, чтобы манка полностью разбухла;
2. Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте в нее будущую запеканку. Включите режим «Выпечка» на 40 минут. После того, как прозвучит сигнал и блюдо остынет, можно отправляться завтракать. Полейте запеканку сверху растопленным медом.

Запеканка из моркови и творога как в детском саду

Это блюдо станет подарком для тех, кому тщательно приходится следить за своим весом. При помощи него вы сможете не только полакомиться сладким десертом, но и не беспокоиться о лишних калориях.

• творог – 250 г;
• морковь – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 25 г;
• соль и ванилин.

Время: 1 час.

По калориям: 143 Ккал.

Этапы приготовления вкусного блюда:

1. Для начала приготовим морковь. В этой запеканке она обязательно должна быть отваренной. Поэтому воспользуйтесь наиболее удобным для вас способом. Неважно, будет ли это плита, пароварка или микроволновка. Главное, чтобы морковь не переварилась. Дождитесь, пока она не остынет, и затем натрите;
2. Между собой перемешайте творог, морковь, яйцо, сахар, ванилин и соль. Все тщательно размешайте, чтобы тесто получилось ровным;
3. Форму обязательно смажьте маслом. После в нее выливайте смесь для запеканки и слегка разровняйте ее. Выпекаться ваш завтрак будет в течение получаса. Для духового шкафа выставите температуру 170 градусов. Когда творожно-морковная запеканка как в детском саду будет готова, остудите ее до комнатной температуры.

Полезные советы

1. Для приготовления этой запеканки используйте только домашний творог. Чем более натуральными будут используемые ингредиенты, тем более вкусной и правильной будет запеканка;
2. Творожная запеканка как в садике получается особенной не только от используемых ингредиентов, но и способа взбивания яиц. Делать это необходимо в течение длительного времени, пока не появится крепкая пена;
3. Если вы хотите приготовить воздушное блюдо, то обязательно замените в составе муку на манку. А чтобы она была более нежной, отварите из нее кашу.

Приятного аппетита!

Еще один рецепт вкусной творожной запеканки есть в следующем видео.

Статья была полезна?

0

Рассказать друзьям:

nektarin.su

Рисовая запеканка как в детском саду — рецепты с фото

Рисовая запеканка как в детском саду — блюдо, любимое нами с малого возраста. Аппетитный аромат и нежнейший вкус возвращает нас в самые беззаботные годы. Запеканка для детей — это вкусное блюдо, которое с радостью будут есть и взрослые.

Рацион ребенка должен включать продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Однако не все полезное вкусно и зачастую маленькие капризули отказываются есть здоровую пищу. В этом случае мамам приходится проявлять незаурядную смекалку.

Рисовая запеканка для ребенка настоящее лакомство. Она сладкая и вкусная. Однако это блюдо входит в полезное меню детского питания. В ее состав входят ценные витамины и микроэлементы, так необходимые нежному детскому организму.

Вспомним историю

Рисовая запеканка пришла к нам еще из древней Руси. В народе она называлась крупеник и представляла собой запеканку из любых круп. Хозяйки готовили крупеники из пшена, овсянки, гречки, нередко добавляли творог или заливали мясными бульонами.

Первый рис появился несколько позже. Из него по сей день принято готовить своеобразное блюдо, подаваемое, как правило, на рождество или поминки — кутью. Она представляет собой рисовую кашу с изюмом и медом.

Памятка простых правил

Существует несколько хитростей, благодаря которым Ваша запеканка получится всегда:

• Рис должен быть очень хорошо промыт. Сливайте воду не менее 8 раз. Вода должна быть полностью прозрачной.
• Вместо сахара используйте пудру. Так запеканка будет пышнее.
• Отделите белки от желтков. Белки вводите в рисовую смесь в виде пены.

Запеканка «Все по 1»

Пожалуй, один из самых популярных рецептов, который получается всегда. Запомнить его очень легко. Все ингредиенты нужно добавить в количестве 1, а последний, пятый, ингредиент в количестве 5. Готовить ее нужно только на круглом рисе.

Вам понадобится:

• Рис — 1 ст.;
• Молоко — 1 л.;
• Сахар — 1 ст.;
• Сливочное масло — 100 г.;
• Яйца куриные — 5 шт.

Этапы приготовления:

1. Отварите рис в течение 5-7 минут после кипения. Промываем водой и даем стечь.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, до его полного растворения.
3. В полученную смесь вливаем молоко комнатной температуры и хорошенько перемешиваем.
4. На медленном огне в небольшой емкости растапливаем сливочное масло.
5. Вливаем масло в рис, добавляем туда же смесь из яиц, сахара и молока.
6. Форму смазываем маслом и выливаем туда смесь.
7. Выпекаем в течение 40-45 минут в духовке при 180 градусов.

Перед подачей можно полить сметаной, фруктовым сиропом, а также положить кусочек сливочного масла.

Рецепт классической рисовой запеканки: видео

«Любимая» с изюмом

Рецепт как в детском саду содержит несколько секретов, благодаря которым запеканка и получила свое название.

Вам понадобится:

• Круглозернистый рис — 1 ст.;
• Молоко — 2 ст.;
• Яйца куриные — 4 шт.;
• Сахар — 1 ст.;
• Масло сливочное — 100 г.;
• Ванилин — 1 пакетик.;
• Изюм без косточек по вкусу, в среднем 0.5 ст.

Этапы приготовления:

1. Варим рис. После кипения воды засекам 10 минут, выключаем, промываем и сливаем воду. В отдельной посуде разогреваем молоко. Заливаем горячим молоком промытый рис и варим до готовности, примерно 15 минут.
2. Отделяем белки от желтков. Желтки перетираем с сахаром и ванилином до полного растворения кристалликов. Белки взбиваем в крепкую пену миксером.
3. Сливочное масло растапливаем до мягкой консистенции.
4. После того, как рис остыл, вводим в него размягченное сливочное масло и желтки с сахаром.
5. Добавляем в смесь изюм, перемешиваем.
6. Вводим в полученную смесь пену, взбитую из яичных белков. Вводить необходимо осторожно, чтобы пена не опала.
7. Раскладываем смесь по формочкам для выпекания.
8. Готовим в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 минут. Корочка должна зарумяниться.

Воздушная, ароматная и невероятно вкусная рисовая запеканка, которая придется по душе не только детям, но и взрослым.

Рецепт с яблоками и изюмом: видео

Запеканка с творогом и фруктами

Творог — ценнейший молочный продукт, богатый кальцием и витаминами группы В. Его применяют даже в меню курсов лечебного питания. Творог является источником белка. Однако, это достаточно легкоусваиваемый продукт, способствующий выработке гемоглобина в крови. Творожно-рисовая запеканка — блюдо, которое должно быть на кулинарном вооружении у каждой хозяйки.

Вам понадобится:

• Рис — 200 г.;
• Творог — 200 г.;
• Куриные яйца — 3 шт. + 1 шт. для соуса;
• Молоко — 2 ст.;
• Фрукты — яблоки, нектарины, абрикосы — по вкусу;
• Небольшое количество сметаны любой жирности для соуса.

Этапы приготовления:

1. Разводим молоко с водой в пропорции 2:1. Полученным раствором заливаем рис и варим на медленном огне 20 минут. Сливаем и даем немножко остыть.
2. Творог перетираем в блендере. Если блендера на кухне не оказалось, воспользуйтесь ситом.
3. Взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
4. Фрукты помойте и просушите бумажным полотенцем. Очистите от кожуры и косточек, нарежьте небольшими кубиками.
5. Смешиваем подготовленный творог, взбитые с сахаром яйца и фрукты с остывшим рисом.
6. Смазываем форму для выпекания и добавляем туда творожно-рисовую смесь.
7. В отдельной посуде смешиваем яйцо и сметану. Приготовленным соусом заливаем творожно-рисовую смесь в форме.
8. Выпекаем при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут.

Фрукты можно использовать любые. Даже если за окном не лето, творожно-рисовая запеканка с фруктами порадует всю семью.

Творожно-рисовый десерт: видео

Рисовая мясная запеканка

Рисовая запеканка может быть не только сладкой. Приготовленная с мясом или фаршем, она станет достойным самостоятельным блюдом.

Вам понадобится:

• Рис — 1 ст.;
• Фарш свино-говяжий — 400 г.;
• Лук репчатый — одна средняя головка;
• Яйца куриные — 2 шт.;
• Соль, перец черный и красный — по вкусу;
• Щепотка любимых специй;
• Растительное масло.

Этапы приготовления:

1. Заливаем рис 2 стаканами воды и варим до полного выпаривания воды, примерно 15 минут. Промываем и сливаем.
2. Лук чистим и мелко шинкуем.
3. На сковороде обжариваем мясной фарш, лук, заправленные солью и специями. Время приготовления — 20 минут.
4. Смешиваем рис с яйцами.
5. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму половину рисово-яичной массы, затем пережаренный фарш, а сверху остаток риса.
6. Выпекаем при 190 градусов в течение 20-25 минут.

Рисовая запеканка с мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое оценят все члены семьи.

Запеканка с мясным фаршем: видео

Запеканка в мультиварке

В мультиварке рисовая запеканка получается особо пышной и воздушной. К тому же, приготовление не доставит особых хлопот. Замечательная экономия времени для того, чтобы провести его с любимым ребенком.

Вам понадобится:

• Рис — 1 ст.;
• Молоко — 200 г.;
• Вода чистая негазированная — 200 г.;
• Сливочное масло — 20 г. и еще небольшой кусочек для смазки чаши;
• Яйца куриные — 2шт.;
• Натуральные сливки жирностью 20% — 100 мл.;
• Сахар — 50 г.;
• Изюм или сухофрукты по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Рис залить водой и молоком, посолить. Выбрать режим «Молочная каша» и выставить таймер на 28 минут.
2. Сваренную кашу заправить сливочным маслом и остудить.
3. В отдельной посуде взбить сахар, яйца и сливки.
4. Влить сливочно-яичную смесь в рисовую кашу, добавить изюм или цукаты.
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить туда полученную рисовую смесь.
6. Выставьте режим «Выпечка» и таймер на 45 минут.
7. После выпекания дайте блюду остыть и выложите на блюдо.

Посыпьте запеканку сахарной пудрой или смажьте вареной сгущенкой.

Десерт в мультиварке: видео

Сладкая запеканка с рисом и вареньем

Вкусным и сладким лакомством для ребенка станет запеканка с вареньем. Если в доме не оказалось фруктов, изюма или орехов, варенье станет отличной альтернативой.

Вам понадобится:

• Рис — 200 г.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Молоко — 200 г.;
• Яйца куриные — 2 шт.;
• Варенье — по вкусу. В зависимости от консистенции — около 0.5 ст.;
• Соль — на кончике ножа.

Этапы приготовления:

1. Отварите рис до полной готовности. Слейте воду и дайте немного остыть.
2. Смешайте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте соль и молоко. Тщательно перемешайте.
3. Смажьте форму и выложите туда полученную массу.
4. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов около часа, до образования светло-коричневой корочки.
5. Выньте запеканку из духовки и дайте немного остыть.
6. Смажьте вареньем запеканку и дайте впитаться 10 минут.

Следует обратить внимание, что в отличие от многих рецептов, здесь доля сахара невелика. Его заменяет сладкое варенье.

Рецепт с вареньем: видео

Рецептов рисовой запеканки как в детском саду с фото очень много. Если ваш ребенок отказывается есть рисовую кашу, то запеканка станет отличным выходом из ситуации. Начинать давать запеканку можно деткам в возрасте 1 год. Многообразие способов приготовления позволит вам радовать своих близких вкуснейшими и полезными блюдами.

Как вы оцените данный материал?

edakarapuza.ru

Рисовая запеканка, как в детском саду: рецепт с фото

Ингредиенты:

- рис (круглозернистый) - 1 стакан,- молоко цельное коровье - 2 стакана,- сахар-песок - 1 стакан,- сливочное масло (82,5%) - 100 г,- куриные яйца столовые - 4 шт.,- изюм (без косточек) - ½ стакана,- ванилин.

Пропорция в данном случае неважна, так как далее мы сливаем воду и заливаем горячее молоко.

Варим теперь рис на молоке 15 минут.

Отделяем белки от желтков.

Желтки растираем с сахаром.

Когда рисовая каша немного остынет, вводим в нее мягкое сливочное масло и перетертые с сахаром и ванилином желтки.

Теперь добавляем распаренный изюм.

Теперь взбиваем в крепкую пену яичные белки.

Очень осторожно, чтобы не они не опали, вводим к остальным ингредиентам и выкладываем в формы. Если у вас силикон, то смазывать маслом не нужно.

Выпекаем запеканку в духовом шкафу на температуре 180-200 градусов в течение 35 минут. Завариваем ароматный фруктовый чай с пряностями и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

Старинская Леся

namenu.ru

Как приготовить рисовую запеканку как в детском саду?

Как приготовить рисовую запеканку как в детском саду?

Такая рисовая запеканка готовится с молоком и изюмом,также там присутствует рис,сахар и сливочное масло.И вот какое количество компонентов нужно положить:

круглый шлифованный рис- один стакан

яйцо- пять штук

молоко-один литр

сливочное масло-сто граммов

сахар- один стакан

изюм -сто граммов

Сначала отваривается рис,затем промывается.После этого взбиваются яйца и сахар и к ним добавить нужно молоко и рис,а также изюм. После этого все хорошо следует перемешать и вылить в форму,а запекать в духовке сорок пять минут. И ваша запеканка похожая на ту,что готовится в детском саду,будет готова.После того,как она остынет,разрезаем ее на кусочки.

Рисовая запеканка как в детском саду:

Продукты берем следующие:

• Рис (именно круглый) берем 2 стак.
• Молоко берем 1 л
• Яйцо куриное берем 5 шт
• Сахар коричневый (quot;Мистральquot;) берем 1 стак.
• Масло сливочное берем 100 г

Рецепт приготовления рисовой запеканки:

:

Мой рецепт приготовления рисовой запеканки достаточно прост. Рис нужно сварить за несколько минут вот по такому рецепту, который я уже давала в одном из своих ответов на БВ (единственное, что нужно заменить воду в нм на молоко - я обычно беру 1 стакан воды, 1 стакан молока). В зависимости от количества риса, которое нужно вам для запеканки, вы берте 2+ яйца, взбиваете их до образования пены, а затем вводите в рис, практически уже готовый. Затем в рисовую массу нужно добавить творог (по вкусу - что больше нравится: или много творога, или побольше риса). В полученную массу нужно добавить ванильный сахар, а также соду (на кончике ножа - это придаст пышность вашей запеканке). По желанию можно добавить и промытый (и распаренный) изюм - но, например, мои дети его вс время выковыривали из запеканки, поэтому я добавляла цукаты или делала запеканку пустой). Форму для запекания смажьте маслом (лучше растительным: оливковым, кукурузным или подсолнечным). Выложите в форму для запекания полученную массу и поставьте е в духовку на 25-30 минут при температуре 170-170 градусов (не забудьте сверху смазать яйцом для получения румяной корочки). Проверено - мин нет!

info-4all.ru

Смотрите также

• 
  Пирог со сливами и творогом рецепт от юлии высоцкой
• 
  Запеканка морковная с творогом рецепт как в детском саду
• 
  Рецепт запеканка с вермишелью и творогом как в садике
• 
  Запеченные яблоки с медом и творогом в духовке рецепт
• 
  Пирожки с творогом и зеленым луком жареные рецепт
• 
  Паста из авокадо с творогом для бутербродов рецепты
• 
  Рецепт сыра из творога и молока в мультиварке
• 
  Тесто для вареников в хлебопечке рецепт с творогом
• 
  Рецепт пирога с грушами в мультиварке с творогом
• 
  Рецепт запеканки из творога с манкой и яблоками
• 
  Хачапури с творогом и сыром рецепт на кефире