Необычные блюда из творога и сладкой спелой тыквы подарят восторг не только взрослым, но и деткам. При сочетании свежего творога с полезным спелым овощем получается блюдо, которое дарит энергичное настроение и отлично укрепляет иммунитет.
Если вы решились побаловать родню вкусным и здоровым десертом, стоит присмотреться к рецептам из нежного творога и тыквы.
Начиная готовку, важно купить хороший творог из свежего молока. Тыкву разрешается выбрать любую, поскольку выпечка все равно получится ароматной и невероятно вкусной. Ее закладывают в блюдо сырой, жареной, вареной либо тушеной.
Мягкой и воздушной такая запеканка получится при добавлении взбитых в пену яиц с сахаром. Для разнообразия вкуса можно бросить чуточку корицы, имбиря либо мускатного ореха.
Ингредиенты:
Приготовление:
Продукты:
Приготовление:
Продукты:
Приготовление:
Тыква натирается через крупную терку. Творог вымешивают с изюмом и добавлением яйца. В форму послойно выкладывают тыкву со смесью из творога и выпекают 15 минут в прогретой до 200С духовке.
Ингредиенты для 8-ми порций:
Приготовление:
Творог с тыквой измельчают до состояния пюре. Туда отправляют сахар и остальные продукты и все это солят. Форму кладут в духовой шкаф на час при температуре 180 С.
Акцент блюда заключается в нежном аромате банана. Сочная и нежная выпечка подойдет на завтрак и полдник.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рецепт, обожаемый любителями сладостей. Блюдо получается пышным и нежным, его уникальный сливочный аромат поражает воображение!
Ингредиенты:
Приготовление:
Благодаря тому, что с использованием тыквы готовят множество блюд, они не приедаются и организмом переносятся легко. При этом хорошо укрепляется иммунитет, состояние кожи и волос, а организм омолаживается и чистится.
ona-znaet.ru
Если вы хотите побаловать своих домашних очень вкусным и одновременно полезным блюдом, то отличным вариантом станет запеканка из тыквы с творогом. Это кушанье обязательно придется по вкусу как взрослым членам семьи, так и детям, а на его приготовление не уйдет много времени.
Запеканка творожная с тыквой состоит сразу из двух полезнейших продуктов, поэтому предлагаем подробнее остановиться на их достоинствах. Прежде всего, как известно, творог является одним из компонентов здорового питания и считается диетическим. Помимо содержащихся в нем белков, богатых ценными аминокислотами, в его состав входят такие важные элементы, как кальций, железо, фосфор и магний. Творог должен стать неотъемлемой частью рациона каждого человека, а в особенности, детей и беременных женщин.
Тыква содержит множество витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых как для детей, так и для взрослых. Этот овощ является настоящим чемпионом по содержанию железа. Употребление тыквы в пищу способствует нормализации обмена веществ, выведению из организма лишней жидкости, оно показано при сердечно-сосудистых заболеваниях. Также этот овощ является низкокалорийным и рекомендован для диетического питания.
Данное блюдо является очень ароматным и вкусным, а приготовить его совсем не сложно. Понравится же оно абсолютно всем, даже тем, кто не очень-то любит тыкву.
Для приготовления запеканки нам потребуется: тыква – 1 кг, манка – 5 ст. л., полкило творога, крупные яблоки – 1 кг, 5 ст. л. сахара, два яйца, молотые белые сухарики – 3 ст. л., ванилин, корица – 2 ст. л., сливочное масло, сухари для панировки и сок лимона.
Нарезаем очищенную тыкву кубиками и отвариваем, пока она не станет достаточно мягкой. Смешиваем 3 ложки сахара с манкой и добавляем к вареному овощу. Смесь необходимо хорошенько размять и оставить минут на 20, чтобы манная крупа размякла. В это время очищаем яблоки от сердцевины и кожуры, нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком, чтобы они не потемнели, а затем тушим на сухой сковороде до мягкости. Форму, в которой планируется выпекать десерт, смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухариками. К смеси из тыквы и манки добавляем одно яйцо и сухари. Эту массу выкладываем в форму для запекания, равномерно распределяем и посыпаем корицей. Добавляем слой из яблок, разравниваем и также посыпаем корицей. Теперь необходимо приготовить третий слой. Для этого смешиваем яичный желток с творогом и 2 ст. л. сахара. Взбиваем белок в пену, добавляем к творожной массе и перемешиваем. Получившуюся смесь выкладываем в форму и отправляем в нагретый до 200 градусов духовой шкаф. По прошествии 20-25 минут ваша запеканка из тыквы с творогом и яблоками будет готова. Приятного аппетита!
Это блюдо с уверенностью можно назвать еще одним великолепным десертным блюдом, которое отличается отличным вкусом и является довольно простым в приготовлении.
Для приготовления этого десерта нам потребуются следующие продукты: полкило тыквы, светлый изюм – 50 г, яблоко – 1 штука, сахар – 4 ст. л., полстакана молока, 50 граммов сливочного масла, творог – 300 г, одно яйцо, 2 ст. л. манки, нежирная сметана – 5 ст. л.
Начинаем приготовление нашего десерта. Очищаем тыкву от семечек и кожицы, натираем на крупной терке и выкладываем в кастрюлю, куда добавляем молоко и пару столовых ложек сахара. Данную массу тушим на слабом огне около 20 минут до выпаривания жидкости. За пару минут до окончания этого процесса добавляем в кастрюлю сливочное масло. Изюм заливаем горячей водой и оставляем на несколько минут. В это время очищаем от шкурки и сердцевины яблоко и нарезаем небольшими кубиками. После чего добавляем изюм и яблоко в тыквенную массу и хорошо перемешиваем. Творог выкладываем в глубокую миску, вбиваем в него яйцо, добавляем сметану и сахар и смешиваем. Затем высыпаем манку, размешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы крупа могла набухнуть. Форму для выпекания промазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. После чего выкладываем в нее половину творожной смеси, затем тыквенную массу, а сверху снова творог. Для того чтобы ваша запеканка имела золотистую корочку, смазываем ее сверху сметаной. Форму отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-35 минут. Вкуснейшая запеканка из тыквы в духовке готова! Дайте десерту немного остыть и подавайте на стол с медом, сметаной или сгущенкой.
Сегодня все больше домохозяек обзаводится таким чудесным помощником на кухне, как мультиварка, которая во многих случаях становится альтернативой духовке. Запеканка из тыквы с творогом тоже может быть без проблем приготовлена в ней.
Для этого десерта нам потребуется: очищенная натертая тыква – 0,5 кг, молоко – 100 мл, творог – 150 г, яйцо – 1 штука, мука – 1 ст. л., ванилин и подсластитель (мед или сахар).
Запеканка творожная с тыквой в мультиварке готовится очень просто и быстро. Для начала выкладываем заранее натертый овощ в чашу, заливаем его молоком, включаем режим «Варить» и готовим около 10 минут, не забывая постоянно помешивать. С помощью блендера измельчаем творог с яйцом, затем добавляем в эту смесь муку и подсластитель по вкусу. Получившуюся массу перекладываем к вареной тыкве в чашу мультиварки. Задаем режим «Выпечка» и готовим 40 минут. Готовое блюдо необходимо немного остудить и подавать с медом и молоком.
fb.ru
Тыква хороша в любом виде: соленая или сладкая, с добавками и без, но мне никогда не приходило в голову смешать ее с творогом. И очень зря! Запеканка из тыквы и творога в духовке яркая, сочная и ароматная, детки съедят все до последней крошки, но им и в голову не придет, что там есть тыква.
Общее время готовки – 0 часов 45 минут Активное время готовки – 0 часов 15 минут Стоимость – средняя стоимостьКалорийность на 100 гр — 152 ккалКоличество порций – 4 порции
Ингредиенты:
Тыква — 200 г мякотиТворог — 350 г Яйцо — 2 шт. большиеСахар — 0.5 ст. (200 мл) Крупа манная — 3 ст.л. + 1 ч.л. для формСоль — щепотка (-и) Масло растительное — 1 ч.л. Апельсин — 1 шт.
Приготовление:
1.
Если хотите, чтобы запеканка из тыквы и творога в духовке получилась яркой и солнечной, выбирайте тыкву с яркой оранжевой мякотью, бледная тыква особого цвета этой запеканке не даст.
Очистить тыкву от кожуры и семечек и натереть мякоть на мелкой терке. Лишнюю жидкость отжать руками. Вес тыквы указан уже в очищенном виде. Желательно попробовать тыкву на сладость, если нужно, уменьшить количество сахара в рецепте.
2.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке и смешать с тыквой. Сам апельсин можно использовать для другого рецепта, например, для фруктового салата, или подать в качестве сопровождения к готовой запеканке.
Духовку разогреть до 190 градусов С.
3.
В миске смешать творог, яйца, сахар, соль, хорошо перетереть вилкой, чтобы не было крупных комочков творога. Яйца я использовала крупные, если яйца мелкие, то их понадобится три штуки.
4.
Добавить в творог тертую тыкву и тщательно перемешать.
5.
Всыпать три ложки манной крупы. Если масса жидковата, можно добавить еще ложку. Это зависит от сочности тыквы и от самого творога. Не нужно оставлять массу, чтобы манка не набухла, иначе запеканка будет жестковата.
6.
Смазать маслом и присыпать манной крупой формочки. Получится 4 порционные формочки, но можно использовать и одну большую круглую форму диаметром 18 см.
Распределить по формочкам тыквенно-творожную массу, немного разровнять ложкой поверхность и поставить в разогретую духовку на средний уровень. Запекать до золотистого цвета около 25-30 минут.
7.
Выключить духовку и дать запеканке постоять несколько минут, затем достать ее на решетку.
Можно подавать запеканку из тыквы и творога в теплом виде, но она очень вкусная и в холодном виде. По желанию можно полить медом, посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Вам могут понравиться эти рецепты?
menunedeli.ru
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Тыква с творогом в духовке – замечательное вкусное и полезное блюдо, своего рода чизкейк, только приготовленный в половинке тыквы. Половинку тыквы, весом в один килограмм, нужно хорошо вычистить от семян. Она должна быть широкой и устойчивой. Для наполнения тыквы нужно полкилограмма творога, два яйца, полстакана сахарного песка, две столовые ложки манной крупы и половинка лимона, с которого нужна цедра и немного сока.
С половинки лимона стереть на самой мелкой терке цедру. Лимон должен быть с плотной толстой кожурой.
В емкость к лимонной цедре вбить яйца, всыпать сахар и начать взбивать миксером. Взбивать в течение минуты до пышности.
Через минуту во взбитые с сахаром и цедрой яйца всыпать манную крупу и вымешивать миксером еще в течение минуты.
Затем яичную массу влить в творог и хорошо перемешать ложкой до однородности.
Пока разогревается до 190 градусов духовка, тыкву изнури сбрызнуть лимонным соком и массу из творога и взбитых яиц выложить в нее, как в форму для запекания, поверхность выровнять.
Для запекания тыквы с творогом в духовке лучше всего подойдет не противень, а стеклянная кастрюля с крышкой, так как в процессе приготовления тыкву нужно будет накрыть, чтобы она хорошо пропарилась. Поместить заполненную творожной массой половинку тыквы в жаропрочную стеклянную кастрюлю и поставить ее в разогретую духовку запекаться на один час.
Через час кастрюлю с тыквой из духовки достать, сбрызнуть лимонным соком и накрыть крышкой. Вернуть снова в духовку и готовить еще в течение тридцати минут. Общее время запекания тыквы с творогом в духовке – полтора часа. За это время тыква и творожный наполнитель хорошо пропекутся.
Через полчаса извлечь кастрюлю с тыквой из духовки и снять крышку. Тыква при протыкании ножом будет мягкой, а творожный наполнитель поднимется на сантиметр из тыквы.
Когда тыква остынет, осторожно, чтобы не разломать ее, переложить с помощью лопатки на блюдо.
Тыкву с творогом нарезать на порционные куски, как торт, и подавать на десерт, можно со сметаной или джемом.
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахарный песок
0
0
100
399
Манная крупа
5
1
35
167
всего в блюде:
135
35
197
1665
всего в 1 порции:
17
4
25
208
всего в 100 граммах:
7
2
11
91
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru