8 творожных десертов, которые не навредят фигуре. Пп рецепты из творога


8 рецептов диетических творожные десертов

Творожный зефир

Этот десерт очень прост в приготовлении, а по вкусу он напоминает самый настоящий зефир!

Рецепт творожного зефира:

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Пока творог взбивается в блендере, замачиваем желатин согласно инструкции.
  2. Затем добавляем во взбитый творог сахарозаменитель и молочный желатин.
  3. Выкладываем  смесь в формочки и убираем в холодильник на пару часов.

 

Блинчики без муки с творожно-маковой начинкой

Да-да, творог вкусен не только сам по себе, но и в сочетании с необычными ингредиентами типа мака. Согласитесь, не так часто вы встречали творог и мак вместе? Самое время попробовать!

Рецепт блинчиков без муки с творожно-маковой начинкой:

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Для начинки:

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца венчиком, добавляем крахмал, соду, сахарозаменитель и понемногу вливаем кефир.
  2. На раскаленную сковороду, смазанную каплей масла, выливаем часть теста и выпекаем блины с двух сторон.
  3. Чтобы сделать начинку, предварительно замочите мак в кипятке (только не забудьте потом его слить). Затем перетрите его с творогом и медом.
  4. Смажьте готовые блины начинкой и сверните их в роллы.

 

Творожные роллы

Оригинально звучит, не правда ли? Такие роллы вы еще точно нигде не пробовали! Пора это исправлять!

Рецепт творожных роллов:

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с подсластителем и выкладываем на пищевую пленку прямоугольником.
  2. В середине вдоль помещаем нашу начинку (орешки, варенье или сироп) и скатываем всё это в “колбаску” при помощи пленки.
  3. Перекладываем массу в тарелку, посыпаем какао и отправляем нашу “колбаску” в морозилку, пока творог не застынет (20-30 мин).
  4. Достаем десерт из морозилки и разрезаем на кусочки.

 

Kinder Pingui

Прогремевший на весь интернет вкуснейший десерт, напоминающий по вкусу любимый всеми, но только чуточку полезнее. Теперь вы можете приготовить его дома самостоятельно!

Рецепт Kinder Pingui:

Ингредиенты:

Тесто:

Начинка:

Приготовление:

  1. Сначала займемся коржом: взбиваем 3 белка с сахарозаменителем до пиков.
  2. 3 желтка, 3 ст. л. овсяных отрубей или овсянки, 100 мл молока, ¼ ч.л. разрыхлителя, 1 ст. л. какао и сухого молока смешиваем и добавляем к белкам.
  3. Выливаем в форму и выпекаем до готовности.
  4. А теперь приступаем к крему! 300 гр пастообразного творога, сахарозаменитель, 10 гр желатина, растворенного в 100 мл воды (по инструкции) смешиваем и взбиваем венчиком.
  5. После того, как приготовите крем, разрежьте корж на 2-3 части и смажьте кремом.

 

Лайт-тирамису

Потрясающий десерт, который напомнит вам о солнечной Италии, при этом совсем не испортив фигуру!

Рецепт лайт-тирамису:

Ингредиенты:

Крем:

Корж:

Приготовление:

  1. Крем готовится очень легко: просто смешиваем все ингредиенты.
  2. После того, как крем будет готов, займемся коржом: взбиваем яйцо, добавляем перемолотую овсяную крупу и смешиваем с корицей и какао. Выпекаем 20-30 минут.
  3. Достаем готовый корж, пропитываем его крепко заваренным кофе, после чего разрезаем на небольшие кусочки.
  4. Берем стаканы или другие емкости, где будет ваш десерт, и слоями начинаем выкладывать кусочек пропитанного коржа, а следом за ним слой крема.

 

Творожный торт

Самый настоящий высокий и красивый торт, который можно приготовить к чаепитию, совсем не переживая из-за калорий, которых там совсем немного!

Рецепт творожного торта:

Ингредиенты:

Тесто:

Крем:

Приготовление:

  1. Делаем корж: отделяем белки от желтков, взбиваем белки с сахаром (ванильный + тростниковый) и добавляем воду, затем муку, разрыхлитель и хорошенько перемешиваем. Муки мы добавляем столько, чтобы тесто было по консистенции как очень густая сметана.
  2. Выкладываем тесто в форму и выпекаем до готовности.
  3. А вот чтобы приготовить крем, для начала нужно замочить желатин (следуем инструкции), после чего ввести желатин к уже взбитому творогу с йогуртом.
  4. Смазать коржи кремом и поставить в холодильник для пропитки. С внешней стороны торт можно смазать желе.

 

ПП-чизкейк с начинкой из творога

Те, кто хоть раз пробовал чизкейк, поймут, что, вкусив это божественное лакомство однажды, хочется еще и еще. Но вместе с тем всем известно, что состав у него не самый диетический: чего стоит одна лишь песочная основа, а сверху еще и жирный маскарпоне. Ну уж нет! Мы предлагаем более полезную и легкую версию чизкейка.

Рецепт чизкейка с творожной начинкой:

Ингредиенты:

Основа:

Чизкрем:

Приготовление:

  1. Печенье превращаем в крошку и смешиваем с творогом.
  2. Выкладываем “тестом” дно формы, не забывая про бортики. Ставим в разогретую духовку.
  3. В это время готовим наш крем. В миску с творогом добавляем желтки, сахар, сметану (йогурт). Хорошенько вымешиваем массу до однородности (лучше будет блендером). А вот белки взбиваем до пиков с щепоткой соли и потом добавляем к творожной массе, но не смешиваем (!).
  4. Достаем нашу основу из духовки, выкладываем сверху творожно-белковую массу и ставим обратно на 40-50 минут. Температура в духовке должна быть стабильно 180 градусов.
  5. После того, как чизкейк будет готов, остудите его и поставьте в холодильник до утра.

 

Творожная запеканка

Да-да, без нее наш топ-8 творожных десертов просто не состоялся бы! Одно из самых простых и популярных лакомств, которое любят почти все. Но вот не у всех получается приготовить ее нежной и со вкусом детства. Может, попробуете наш рецепт?

Рецепт творожной запеканки:

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Вам просто нужно смешать ингредиенты. Но не забывайте, что их необходимо хорошенько взбивать каждый раз, как будете добавлять новый компонент. Это нужно делать для того, чтобы запеканка была легкой. Также не забудьте, что после того, как смешаете ингредиенты, вам нужно оставить массу приблизительно на 40 минут, чтобы манка разбухла!
  2. Затем вылейте тесто в форму и выпекайте до золотистой корочки.

 

P. S. На нашем сайте вы можете найти рецепты вкусных десертов из орехов. Пальчики оближешь!

 

kickymag.ru

Сырники диетические - рецепты приготовления из творога с фото

Существует не один рецепт, чтобы приготовить сырники диетические, не убирая из них творог, яйца и муку или же используя их в сочетаниях. Это блюдо – отличный выход для худеющих, ведь обходиться совсем без сладостей сложно. Оно получается менее калорийным, но сохраняет свои отменные вкусовые качества.

Можно ли есть сырники при похудении

Во время диеты разрешается употреблять творог, но лучше, если он будет маложирный или совсем обезжиренный. Если этот продукт надоедает вам в чистом виде, тогда используйте его для сырничков. Только готовить их нужно определенным образом, ведь в классическом варианте в диету их включать нельзя. Сырники при похудении можно употреблять только в максимально низкокалорийном виде.

Что такое диетические сырники

Жирность любого блюда зависит от калорийности его составляющих, а также способа приготовления. Сырники из качественного домашнего творога получаются очень питательными. Их калорийность составляет около 300 ккал на 100 грамм продукта. Само блюдо очень полезное, но для похудения совсем не подходит. Выход есть – снизить энергетическую ценность блюда, что делается очень просто. Диетические сырники – это менее калорийный вариант такого аппетитного лакомства.

Полезны ли сырники из творога

Даже в случае использования обезжиренного продукта сырники из творога получаются не просто вкусными, но еще очень полезными для организма. При правильной обработке в них сохраняется множество витаминов. Кроме того, творожный продукт содержит кальций, который полезен для костной ткани. Влияет он и на обменные процессы – выводит излишек жидкости и накопившийся жир. Регулярно употребляя творог, можно укрепить сердце и защитить от ожирения печень. Главное же воздействие этот кисломолочный продукт оказывает на кишечник, улучшая его микрофлору.

Как приготовить диетические сырники из творога

Чтобы снизить питательность блюда, можно пойти по самому простому пути – убрать из рецепта не такие необходимые ингредиенты с высокой калорийностью. Обязательно нужно оставить только творожок, ведь это основа блюда. Только это продукт стоит брать маложирным или полностью обезжиренным. Следующая – мука, которая делает блюдо сытнее. Без нее легко приготовить диетические сырники из творога, используя манку, но эта крупа не относится к низкокалорийным. В таком случае лучше взять овсяные хлопья или отруби.

Обратите внимание!

Диетические сырники в духовке

Энергетическая ценность диетических сырников в духовке составляет около 170 ккал на 100 грамм продукта. Запекать их можно по-разному – просто в виде небольших лепешек на противне или же в силиконовых формочках. Последний вариант особенно часто используется, если творог слишком мокрый и растекается. Весь процесс запекания в среднем займет около получаса. Рекомендуемая температура составляет 180 градусов.

Сырники в пароварке

Легкими, нежными, вкусными получаются и сырники в пароварке. Конструкцию последней легко заменяет обычная кастрюля с водой и дуршлаг. При такой обработке блюдо является максимально полезным, поэтому подойдет не только для диетического, но и для детского питания. Из ингредиентов по рецепту, чаще творога, яиц и муки, просто замешивают тесто, которое выкладывают в специальные формочки для маффинов или же кексов. Далее заготовки остается запечь на нижнем уровне пароварки. Диетические сырники на пару готовятся около 20-30 минут.

Диетические сырники на сковороде

Пренебречь необходимо и обжариванием на сковороде. Этот процесс делает блюдо жирным и даже насыщенным канцерогенами. Если сырники без жарки вам кажутся не такими вкусными, то попробуйте заменить подсолнечное масло на оливковое. В таком случае блюдо хотя бы не будет содержать канцерогены. Диетические сырники на сковороде допускаются, но посуда должна иметь антипригарное покрытие.

Диетические сырники в мультиварке

Не менее вкусными получаются диетические сырники в мультиварке. Важно в этом случае не брать «мокрый» творог, иначе заготовки просто распадутся. Для приготовления подойдет режим «Выпечка». Масла потребуется совсем немного. Заготовки будут жариться подобно способу с антипригарной сковородой. Готовятся они около 30-40 минут. Еще сырники диетические можно сделать в мультиварке на пару.

Рецепт сырников диетических из творога

Чтобы контролировать вес, важно выбрать правильный рецепт сырников диетических из творога. Несколько вариантов с инструкциями и фото представлены ниже, причем каждый имеет свои особенности. Если взять творог с жирностью ниже 5%, то калорийность блюда снизится до 230 ккал. Такое же значение вы получите в случае запекания в духовке, а не жарки на масле. В последнем случае калории в сырниках из творога составляют около 320 ккал. При запекании же эта величина снижается до уровня в 240 ккал.

Сырники из обезжиренного творога

По классическому рецепту вы сможете приготовить сырники из обезжиренного творога. Чтобы придать им необычный привкус, можно добавлять различные специи – кардамон, корицу, ванилин. Готовится десерт очень легко – творожок смешивают с одним яйцом и небольшим количеством муки. Последнюю можно заменить даже отрубями. Для жарки же лучше взять оливковое масло.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Взять удобную глубокую миску, куда выложить творог. Размять продукт вилкой, чтобы не в нем не осталось даже мелких комков размера.
  2. Далее вбить в творожную массу яйцо, перемешивать ее до нежной однородной консистенции.
  3. Затем можно постепенно добавлять муку, после чего тщательно вымесить тесто.
  4. Из полученной смеси формировать небольшие шарики. Каждую заготовку обвалять в муке и поджарить на раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корки.

Сырники в духовке без муки

Еще один актуальный рецепт диетического лакомства – это сырники в духовке без муки. Периодически готовя их, вы можете каждый раз получать новое аппетитное блюдо. Для этого просто меняйте пропорции соли, корицы и порошка какао. Еще для воздушности можно добавлять немного соды, которую предварительно требуется гасить уксусом. Тесто по этому рецепту чуть подтекает, поэтому лучше для запекания использовать формочки. В таком случае выигрывает и подача, если это будут, например, розочки.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Духовку сразу включить, чтобы она успела прогреться до 180 градусов.
  2. Комковатый творог протереть через сито или же измельчить вилкой.
  3. Далее добавить к нему все остальные компоненты, оставив только какао и корицу.
  4. Разделить полученное тесто на две равные части. К одной добавить корицу с какао, перемешать.
  5. Взять формочки для маффинов. Если они металлические или керамические. То смазать маслом.
  6. Каждую формочку наполнить одним из видов теста, запекать лакомство около получаса.

Сырники без сахара

Для диеты лучше приготовить сырники без сахара. Вместо него часто используют сахарозаменитель или фруктозу. Несладкие изделия можно подавать с медом, свежими фруктами или ягодами. Разрешено и полить их йогуртом, сметаной, лимонным соусом. Главное условие, чтобы в заправке было поменьше сахара, иначе калорийность блюда повысится и для диеты оно уже не подойдет.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Творожок отцедить от лишней жидкости, после чего смешать с яйцами до однородного состояния.
  2. Далее всыпать манку, посолить. На этом этапе по желанию можно добавлять мак, изюм, горький шоколад.
  3. Налепить из теста небольшие шарики одного размера, каждый повалять в муке.
  4. Масло прокалить на сковороде, обжарить заготовки с одной стороны до румяной корки, затем перевернуть, доготовить уже под крышкой.
  5. Выложить на бумажные полотенца, дать обтечь и остыть.

Сырники с отрубями вместо муки

Известный диетолог Дюкан разработал свою систему питания, благодаря которой можно легко худеть. Первый этап диеты называется атакой, когда нужно употреблять много белковых продуктов. Сырники с отрубями вместо муки – это один из рецептов, подходящий для этой фазы. Состав блюда не вызовет затруднений. Муку просто меняют на овсяные отруби, и новый рецепт готов. Для подачи лучше использовать сметанообразный творожок, который будет вместо соуса.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты по списку перемешать между собой.
  2. Разложить полученную массу по небольшим формочкам.
  3. Отправить в духовку, запекать при 180 градусах около 15-20 минут.

Сырники без муки и манки в духовке

Чтобы приготовить сырники без муки и манки в духовке, нужно брать только сухой творожок. В противном случае изделия будут разваливаться. Для придания тесту плотности в этом рецепту используются бананы. Еще добавляют щепотку крахмала. В результате тесто получается более плотным, что его можно положить на сковороду столовой ложкой. Чтобы оно было еще и однородным, стоит воспользоваться блендером или миксером.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Блендером взбить творожок с бананом, добавить остальные ингредиенты.
  2. Взять формочки для кексов, промаслить их и наполнить полученным тестом.
  3. Выпекать до готовности при 180 градусах 25 минут.

Диетические сырники с яблоками

Диетические сырники с яблоками – это вариант лакомства для любителей фруктов. Оно получается в меру сладким, но при этом остается низкокалорийным. Особенный вкус им придает сахарная пудра. Готовятся же сырнички в духовке, поэтому получаются нежирными по сравнению с жаренными на сковороде. Для подачи можно использовать опять же ягодный соус или йогурт.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Творог смешать с тертым яблоком, добавить туда же белки с сахарной пудрой.
  2. Постепенно засыпать муку, вымесить не слишком плотное тесто.
  3. На противень, застеленный пергаментом, столовой ложкой выложить небольшие лепешки.
  4. Запекать при 180 градусах около 15 минут.

Сырники низкокалорийные – секреты приготовления

Сухофрукты добавлять в тесто не рекомендуется, хотя в небольшом количестве все же можно, например, изюм или курагу. Рецепт диетических сырников допускает использовать такие ингредиенты. Если перебить творог блендером, то изделия получатся более однородными и мягкими. Еще вкуснее получится, если во время взбивания добавить немного натурального йогурта без каких-либо наполнителей. Это самые простые, но эффективные секреты приготовления сырников низкокалорийных.

Видео: Диетические сырники из творога без муки

sovets.net

творог | Рецепты правильного питания

Одно из самых любимых диетических и полезных блюд - чизкейк. Сегодня это диетический чизкейк с вишней. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Еще один летний рецепт домашнего полезного мороженого - диетическое мороженое с черешней и шоколадом. Вкусно безумно. Если не знать, то невозможно догадаться, что это не настоящее мороженое. А насколько оно полезное! Без красителей, консерватнов и прочей химии - самое натуральное, чего найти на полках магазинов в наше время совсем не просто. Ну и, конечно, оно совсем низкокалорийное по сравнению с любым покупным мороженым. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Вкусный, сытный  завтрак для всей семьи: полезные блинчики с творогом и клюквой. 

Ингредиенты: Для блинчиков: Мука ц/з пшеничная: 50 г. Мука рисовая: 50 г. Молоко 0,5%: 100 мл. Масло оливковое: 10 мл. Яйцо: 3 шт. Стевия: по вкусуСоль: щепоткаДля начинки: Творог 5%: 300 г. Клюква вяленая: 30 г. Стевия: по вкусуВанилин: 1/2 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Очень вкусные и полезные сырные сконы - отличный вариант для несладкого завтрака или перекуса. 

Общая калорийность: 892 ккал. 

Ингредиенты: Мука пшеничная ц/з: 130 г. Сыр 40%: 80 г. Творог 5%: 100 г. Кефир 1%: 80 мл. Масло сливочное: 10 г. Соль: щепотка Разрыхлитель: 1 ч.л. Сода: 1/2 ч.л.Желток для смазывания 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Вкусная, нежная, сочная и очень легкая диетическая запеканка с малиной. 

Ингредиенты: Творог 5%: 500 г.Яйцо: 3 шт. Мука (на ваш вкус, у меня рисовая+кукурузная): 40 г. Ванилин: 1 г. Малина 100 г. Стевия: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Вкусный, полезный и сладкий завтрак для всей семьи: диетические сырники с шоколадной начинкой. 

Из указанных ниже ингредиентов у меня получилось 6 небольших сырников. Калорийность одного сырника в среднем 80 ккал. 

Ингредиенты: Творог 5%: 200 г. Яйцо: 1 шт. Кукурузный крахмал: 15 г. Стевия: по вкусу Ванилин: 1 г. Шоколад темный с содержанием какао не меньше 70%: 20 г. Кокосовое масло: 2-3 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Очень вкусная нежная запеканка с цукатами и изюмом. Дети будут в восторге. 

Ингредиенты: Творог 5%: 550 г. Яйцо: 3 шт. Мука кукурузная + рисовая: 40 г. Цукаты: 50 г. Изюм: 30 г. Стевия: по вкусуВанилин: 1 г.Апельсиновая цедра: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Очень вкусная, очень полезная и очень аппетитная полезная запеканка с виноградом и клубникой.

Ингредиенты:Творог 5%: 500 г.Яйцо: 3 шт.Кукурузный крахмал: 10 г.Кукурузная мука: 10 г.Виноград: 50 г. Клубника: 50 г.  Ванилин: 1 г. Стевия: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Вкусный, сочный и нежный полезный творожный пирог с маком.

Ингредиенты: Мука: ц/з пшеничная + рисовая: 150 г. Кукурузный крахмал: 20 г.Творог 2%: 150 г. Кефир 1%: 70 мл. Масло сливочное: 20 г. Яйцо: 2 шт. Мак: 15 г. Разрыхлитель: 1 ч.л. Апельсиновая цедра: 1 ч.л. Стевия: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Очень нежные, вкусные и, конечно, полезные пирожки со шпинатом, творогом и сыром. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 13 пирожков. Калорийность одной штуки составляет 105 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

slezinger.ru

Диетическая выпечка: рецепты правильного питания

завтрак, обед, перекус

Сладости любят все, поэтому арсенал пп-рецептов вкусняшек всегда должен пополнятся. Низкокалорийный пп-шный трайфл – идеальное лакомство: минимум усилий и калорий, максимум вкуса, удовольствия и вариантов исполнения.

читать далее >> завтрак, перекус

Любите шоколад? А выпечку с шоколадом? Все любят! Только вот не вся она безопасна для фигуры. “Правильные” рецепты, которые нашли и проверили наши авторы лично абсолютно безопасны, даже если вы худеете на пп!

читать далее >> завтрак, обед, перекус

Банан – волшебный фрукт! Полезный, вкусный и годится для приготовления не только смузи и коктейлей, но и, конечно, пп-выпечки. Для тех, кто любит вкусности, но не очень хочет долго возится с их готовкой, предлаю несколько простых рецептов банановых кексиков.

читать далее >> завтрак, обед, перекус

Чашечка чая и кусочек тортика – не это ли мечта сладкоежек? А хотите сделать такой торт, который можно даже худеющему? Легко! И рецептов немало – с шоколадом, орешками, нежным творожным кремом или даже настоящей ПП-сгущенкой! На Новый год или любой другой праздник – то что надо!

читать далее >> завтрак, обед

Блинчики – тонкие, ажурные или же толстенькие, плотные – блюдо, которое отлично впишется в пп-меню, если, конечно, приготовить их не из обычной муки и сахара, а из цельнозерновой, добавив при необходимости разрешенные подсластители.

читать далее >> завтрак, перекус

Овсяная мука – отличный продукт для правильного питания. Максимум пользы, оригинальный вкус и сотни рецептов отличной выпечки. Блинчики из такой муки – достойный пример таких блюд.

читать далее >> завтрак, обед, перекус

Сочники – аппетитные, мягкие, творожные – любят все. Для приверженца пп тоже есть рецепты приготовления такой вкусной выпечки.

читать далее >> завтрак, перекус

Банановые аппетитные печеньки с овсяными хлопьями – очень вкусный вариант завтрака или перекуса. Сделать их можно с чем угодно – с фруктами, ягодами, орехами.

читать далее >> завтрак, обед

Из оставшейся гречневой каши можно сделать вкуснейшие пп-оладушки или блинчики. Советую несколько рецептов.

читать далее >> завтрак

Диетические кексы и маффины – выход для тех, кто любит выпечку. Из бананов и творога маффины получаются и вкусные, и полезные. Такая выпечка никак не скажется на фигуре, если сделать её с учётом всех правил пп.

читать далее >>

pp-vkusno.ru


Смотрите также