Диетическое творожно овсяное печенье. Овсяное печенье рецепт с творогом

Овсяное печенье с творогом: вкусный и полезный рецепт!

Набор продуктов

• 1 куриное яйцо;
• ½ стакана сахара;
• 40 грамм сливочного масла;
• 0,5 стакана пшеничной муки;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• ½ чайной ложки молотой корицы;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 100 грамм творога;

Наличие в списке ингредиентов творога играет значительную роль в уже готовом блюде. Именно за счет него, печенье получается очень нежным и мягким. Как приготовить такое творожное печенье  мы сейчас узнаем, в то же время узнаем некоторые секреты, которые помогут нам в будущем готовить различные лакомства.

Пошаговый рецепт

1. Берем удобную посуду, желательно глубокую, для того чтобы смешивать ингредиенты было непроблематично.
2. Первыми вбиваем в емкость подготовленные яйца. К ним же добавляем сахар и корицу. Все это перемешиваем.
3. Далее, берем стакан овсяных хлопьев и засыпаем их в нашу миску. Получившуюся массу нам необходимо тщательно перемешать.
4. Теперь берем сливочное масло. Его нам нужно натереть на крупной терке. Обратите внимание, что если масло будет в мягком состоянии, его натереть будет очень сложно, оно будет разваливаться. Поэтому, перед готовкой, лучше всего положить масло в холодильник или даже в морозилку, чтобы оно хорошенько подмерзло. В охлажденном виде масло будет отлично тереться и этот процесс не вызовет у вас труда. Итак, натертое масло мы кладем к остальной массе продуктов.
5. Переходим к основному ингредиенту, а именно творогу. Чтобы он имел однородность и не был в блюде комками, мы должны его потереть на мелкую терку. Также, такого эффекта можно добиться и с помощью сита, растерев через него творог. Добавляем его в общую миску и продолжаем готовить печенье.
6. Подготовленную муку нам необходимо перемешать с разрыхлителем теста. После этого, добавляем ее к продуктам и перемешиваем. Мешаем, чтобы у нас получилось хорошее, однородное тесто, из которого получатся вкусные печеньки.
7. По консистенции тесто должно быть довольно липким и это нормально, больше муки добавлять не нужно. Если вы перебавите количество муки, то печенье уже не будет таким мягким.
8. Тесто сделали, значит нужно подготовить все для выпекания. Берем противень и застилаем его бумагой для выпекания.
9. Берем чайную ложечку, с ее помощью набираем тесто и формируем печенье. Руки лучше всего намочить, так тесто не будет липнуть. Тесто на противень выкладываем на расстоянии, так как в ходе выпекания оно увеличится в размерах и если близко положить наше блюдо, то оно слипнется.
10. Включаем духовку и даем ей разогреться. Ставим противень в духовку, печенье будет печься где-то двадцать минут, температуру устанавливайте около 180 градусов. За это время печенье должно стать румяным и аппетитным, а аромат соберет всех за столом еще до готовности.
11. Когда печенье из творога готово, выкладываем его на блюдо или любую удобную поверхность, чтобы оно немножко остыло. После остывания, лакомство приобретает весь вкусовой спектр.

Чтобы такое угощение как можно дольше сохраняло свою свежесть, то лучше всего его хранить в пакете, так печенье еще долго останется таким же мягким. Кстати, мягкость такого лакомства, это один из первых его плюсов, ведь в таком случае его будут с удовольствием кушать и старички, и детки.

Всем известно, что простое овсяное печенье – это полезный продукт, а овсяное печенье с творогом полезно вдвойне, за счет наличия в нем важных для питания человека ингредиентов.

Кто любит, может добавить в блюдо разнообразные ароматизаторы, в виде ванилина, корицы или кардамона.

Также в качестве дополнения и придания печенью необычности, можно добавить кокосовую стружку или ягоды. Тогда и так вкусное печенье приобретет интересную нотку. Ну а для приобретения шоколадного оттенка, можно добавить немножко какао.

Со стаканом молока, получится действительно полезный завтрак, который ребенок будет съедать с огромным удовольствием.

Теперь у вас в вооружении есть рецепт, как сделать очень вкусное и очень полезное блюдо, быстро и просто.

Похожие материалы

testosam.ru

Овсяное печенье с творогом / Печенье / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Овсяное печенье с творогом – вкусная и нежная выпечка, которая готовится без муки. Она получается рассыпчатой и красивой, так что не удивляйтесь, если друзья не поверят вам, что это приготовили вы. Кстати, для ароматности в печенье еще можно положить ваниль, хотя туда уже входит корица и, конечно же, перед подачей выпечку можно украсить сахарной пудрой. Правда, не удивляйтесь, если детвора в первую очередь слижет ее, а уж потом возьмется за печенье.

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья с творогом:

1. Хлопья овсяные 1 стакан
2. Яйцо куриное 1 штука
3. Корица молотая 1/2 чайной ложки
4. Сахар 0,5 стакана
5. Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
6. Масло сливочное 2 столовые ложки
7. Творог 100 грамм

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Столовая ложка, чайная ложка, стакан, глубокая миска, духовка, противень, бумага для запекания, кухонные прихватки, блюдце, блюдо для подачи, кухонные щипцы, вилка, маленькая миска, кухонный нож

Приготовление овсяного печенья с творогом:

Шаг 1: подготавливаем сливочное масло.

Шаг 2: подготавливаем творог.

Шаг 3: готовим тесто для печенья.

Шаг 4: готовим овсяное печенье с творогом.

Шаг 5: подаем овсяное печенье с творогом.

Советы к рецепту:

– если вы хотите чтобы у вас получилось такое тесто, тогда обязательно используйте мелкие и не жесткие овсяные хлопья. Тогда, и только тогда масса будет вязкой и из нее можно будет с легкостью сформировать шарики;

– если у вас под рукой оказались только хлопья Геркулес, то хочу вас расстроить, что такое печенье у вас не получится. Безусловно, выпечка будет тоже вкусной, но более грубоватой. Единственное, что может спасти ситуацию, так это блендер. В таком варианте необходимо измельчить овсяные хлопья на малой скорости до мелкой стружки;

– в овсяное печенье можно добавить изюм, измельченный чернослив, сушеную клубнику, мелко рубленные орехи и многое другое на ваше усмотрение;

– для теста можно брать как магазинный, так и домашний творог. Я, правда, больше склоняюсь к последнему варианту, так как такой сыр более жирный и податливый, когда его разминаешь вилкой.

www.tvcook.ru

Диетическое овсяное печенье с творогом

Овсяное печенье с творогом по праву можно назвать сладким блюдом, безопасным для женской фигуры. Несмотря на то, что «легким» его не назовешь, 100 г этой выпечки составляет примерно 400 ккал, всего несколькими печеньками можно насытиться. К тому же углеводы, входящие в состав овсяных хлопьев, усваиваются быстро. И, нужно заметить, рецепт предполагает, что десерт выпекается без муки.

Диетологи также дают зеленый свет овсяному печенью с творогом считая, что оно может стать альтернативой овсяной каше на завтрак. А три — четыре печенья, калорийность которых всего 80 ккал, можно захватить с собой в качестве перекуса под чашечку кофе.

Готовить овсяное печенье дома по простому рецепту намного экономнее, чем покупать его в магазине.

Качество и польза фабричного печенья также оставляют желать лучшего: в его состав входят растительные и трансгенные жиры, эмульгаторы, химические пищевые добавки и усилители вкуса. Домашнее печенье готовится из натуральных компонентов, калорийность которых можно контролировать. Например, вместо маргарина можно использовать более качественное сливочное масло, а творог выбрать меньшей жирности. Разнообразят вкус дополнительные ингредиенты от изюма и сахарной пудры до шоколадных дропсов и миндального ореха.

Овсяное печенье – полезное лакомство

Овсяные хлопья с творогом, как основные ингредиенты печенья, делают его невероятно ценным с точки зрения питательных свойств. Помимо того, что содержащиеся в хлопьях углеводы практически 100% усваиваются организмом, калорийность их сравнительно низка, овсянка включает в себя ряд жизненно необходимых человеку питательных веществ: растительных жиров, аминокислот, витамина А, группы В и РР, а также калий, магний и фосфор.

Рецепт печенья предусматривает использование творога – настоящего кладезя белка и кальция. Поэтому употребление этой домашней выпечки поспособствует укреплению костно-мышечной системы и поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови.

Простой рецепт без муки

Рецепт, по которому готовится овсяное печенье, прост и понятен. Чтобы подготовить его к выпеканию, понадобится всего 10–15 минут.

Ингредиенты

Для приготовления печенья нужно:

• овсяные хлопья – 100 г;
• творог нежирный – 150 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• масло сливочное или маргарин – 50 г;
• сахар – 5 ст. ложек;
• банан или сухофрукты 50 г;
• сода ;
• мак, кунжут, кокосовая стружка, ореховая крошка или сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

•  Творог разминают вилкой, добавляют соду на кончике ножа. Кислоты творога достаточно, чтобы «погасить» соду, рецепт не требует использовать уксус, в этом нет необходимости.
• Яйца взбивают с сахаром.
• В блендере или высокой посуде взбивают на низкой скорости творог, массу из яиц и сахара , добавляют заранее размягченное масло.
• Чтобы печеньки получились не «колючим», а мягкими и нежными, с гладкой поверхностью, овсяные хлопья рекомендуется перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния – приготовить овсяную муку.
• В тесто добавляют перемолотые овсяные хлопья и вымешивают.
• Вкусным и разнообразным овсяное печенье получается еще и потому, что его рецепт подразумевает эксперименты. И с овсянкой, и с творогом отлично сочетаются банан, который богат калием, и витаминный коктейль из изюма, кураги, чернослива и других сухофруктов. В тесто для печенья можно подмешать один плод банана, очищенный от шкурки, или горстку сухофруктов. Внимательно нужно отнестись к черносливу – он добавит печенью необычный вкус, но также и сероватый оттенок. Поэтому стоит учесть этот эстетический момент.
• Можно готовить овсяное печенье с творогом на скорую руку, но чтобы тесто загустело, его можно оставить тесто для него в холодильнике примерно на полчаса.
• Печеньки формируют руками и выкладывают на простеленный пергаментом для выпекания противень. Если рецепт включает в себя орехи или кунжут, то им посыпают до выпекания. Духовку разогревают до 180 градусов. Время выпекания – 15–20 минут в зависимости от размеров печенья.
• Готовый десерт посыпают маком, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Домашнее печенье из овсяных хлопьев не содержит консервантов, поэтому хранить его не следует дольше 3–5 дней.

Желаете приготовить овсяное печенье с запасом на несколько дней? Думаете это невозможно сделать по той причине, что оно станет черстветь? Тогда предлагаем вам воспользоваться следующим рецептом.

Медово-овсяное печенье

Продукты:

• Овсяные хлопья – 200 г.
• Мука пшеничная грубого помола – 200 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Не жирная творожная масса – 100 г.
• Сметана высокой жирности (20-25%) – 200 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 0,5 стакана,
• Майский мед – 0,5 стакана,
• Сода – 1 ч.л.

Приготовление

1. В емкость выложите порцию масла и сахара – разотрите деревянной ложкой.
2. Потихоньку добавляйте сметану, затем яйцо и жидкий мед.
3. Покрошите хлопья удобным для вас методом (мясорубка, блендер, кофемолка).
4. Вводите их к основной массе и перемешайте.
5. Смешайте соду с мукой и тщательно смешайте с основой теста.
6. Введите по 1 ст.л. творожную массу, не переставая мешать.
7. На противень постелите пекарскую бумагу или же воспользуйтесь специальными силиконовыми формочками для печенья.
8. Формируем печеньки. Для этого можно воспользоваться столовой ложкой или использовать кондитерский мешок с соответствующей насадкой.
9. Посыпаем печеньки сверху сахарным песком и тертым миндалем.
10. Температура духовки 200*С. Время выпекания — 15-20 минут.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для быстрого и надежного похудения без вреда для здоровья «Капли One Two Slim«. Это натуральное средство, которое создано на основе природных растительных компонентов, не содержит консервантов и ГМО. Благодаря своему составу капли абсолютно безопасны и не имеют побочных эффектов.

                                Мнение врачей…»

Овсяное печенье диетическое

Тем, кто внимательно следить за своей фигурой – посвящается! Все кто сидел хотя бы раз на диете прекрасно знает, как трудно воздержаться от ароматной выпечки. Поэтому, низкокалорийное, вкусное, аппетитное овсяное печенье диетическое может стать для всех той волшебной палочкой-выручалочкой.

Продукты:

• Овсяные хлопья – 100-150 г.
• Белок яичный – 2 шт.
• Майский мед – 1 ст.л.
• Творожная масса – 100 г.
• Корица молотая – щепотка.
• Изюм или курага – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Покрошите хлопья удобным для вас методом, который позволит вам получить овсяную крошку.
2. Взбиваем венчиком белки до состояния пиков.
3. В творожную массу введите корицу, изюм или курагу и мед.
4. Соединим все компоненты.
5. Настроим температурный режим духовки на 200 градусов.
6. Разложим тесто по силиконовым формочкам.
7. Время выпекания — 20 минут.

Советы кулинара! Чтобы сделать жидким засахаренный мед, можно воспользоваться методом нагревания на водяной бане.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

xcoffee.ru

Диетическое творожно-овсяное печенье без сахара - рецепт с фото и видео. Творожное печенье с овсяными хлопьями

Предлагаю вам рецепт необычного творожно-овсяного печенья с маком. Эта выпечка диетическая, без сахара и муки!

Ингредиенты на 21-23 печенья

• Овсяные хлопья мелкие — 300 г.
• Творог — 360 г.
• Бананы спелые — 2 штуки (весом 320 г. с кожурой)
• Мак — 30 г.
• Подсолнечные семечки очищенные — 30 г.
• Мёд — 2 столовых ложки. Вместо мёда можно использовать сироп топинамбура, кленовый сироп или другой по вкусу. Впрочем, можете положить и сахар, если хотите.

Приготовление

• Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере практически до состояния муки.

Добавить очищенные от кожуры бананы, перемолоть вместе с овсянкой.

Вторую половину овсяных хлопьев смешать с маком, семечками и мёдом.

Добавить творог и овсяно-банановую смесь.

Всё перемешать.

Руки смазать растительным маслом, чтобы тесто не липло.Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики размером с крупный грецкий орех.

Расплющить шарики и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать творожно-овсяное печенье 20 минут при температуре 180 градусов С. Обязательно перевернуть на другую сторону в середине выпекания!

Можно подавать печенье с домашним мятным лимонадом.

perfectfood.ru

рецепты приготовления в домашних условиях

Не всем по нраву полезная овсяная каша, зато от вкусного печенья из нее едва ли кто-то откажется. Творожно-овсяная выпечка готовится быстро и радует приятным вкусом. Диетическое овсяное печенье не прибавит вашей талии лишних сантиметров!

Простое овсяное печенье с творогом

Ингредиенты

• овсяные хлопья-900-100гр;
• яйцо-1шт;
• корица-1-2гр;
• сахар-30гр;
• разрыхлитель-3гр;
• сливочное масло-25гр;
• творог-110гр;
• кунжут-35гр

Приготовление

1. Смешайте вместе хлопья, сахарный песок и корицу, добавьте разрыхлитель и взбитой при помощи вилки яйцо, перемешайте.
2. Предварительно замороженное масло, натерев на терке, добавьте к остальным компонентам.
3. Получившуюся овсяно-масляную массу необходимо оставить примерно на тридцать минут, чтобы каша хорошо размокла и диетическое овсяное печенье получилось нежным.
4. Включите духовой шкаф, чтобы прогрелся.
5. Разомните при помощи вилочки творог, добавьте в общую массу, размешайте.
6. Овсяное тесто должно собираться в шар, а не рассыпаться. Подготовьте противень. Его потребуется застелить пергаментом для выпечки и промаслить.
7.  Из творожно-овсяного теста скатайте шарики, размером походящие на грецкие орехи, разместите их на противне, сверху присыпьте зернышками кунжута.
8. Диетическое печенье необходимо ставить в прогретый духовой шкаф и выпекать около четверти часа при температуре 180 градусов.
9. Готовое творожно-овсяное печенье достаньте из духового шкафа, дайте ему немного охладиться. Оно должно получиться мягким, нежным и рассыпчатым, без привкуса овсянки.

Печенье с изюмом и прослойкой

Ингредиенты

• творог (нежирный)-120гр;
• хлопья овсяные–100гр;
• белок яичный–2шт;
• изюм–40гр;
• мед–25гр;
• грецкие орехи-35гр;
• сок лимона-30мл;
• сливочный сыр-120гр.

Приготовление

1. Творог потребуется тщательно размять и соединить со свежими яичными белками, корицей, медом.
2. Залейте кипятком изюм, он должен хорошо промыться и немного распариться.
3. Соедините творожную массу, хлопья и изюм.
4. Почистите орешки от скорлупы, удалите перегородки, измельчите ядрышки при помощи ножа.
5. Добавьте очищенные измельченные ядрышки грецких орешков без перегородок или измельченный арахис, перемешайте.
6. Замесив тесто, при помощи ложки выкладывайте печенье на огнеупорный противень (предварительно застелите его промасленной бумагой для выпекания). Поправляйте и  формируйте печенье смоченными в холодной воде руками.
7. Поставьте овсяное печенье в горячий духовой шкаф примерно на двадцать минут.
8. Готовое печенье перед подачей к столу немного остудите. Помойте лимон, отрезав от него половинку, выдавите сок в стакан, сбрызните печенье соком лимона и немного присыпьте сахарной пудрой.
9. Сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой, и оставшимся лимонным соком.
10. Прослаивайте остывшее печенье, смазывая кремом. Соединяйте по две штучки между собой и выкладывайте на блюдо.

Печенье на кефире

Ингредиенты:

• кефир-200мл;
• хлопья овсяные-90гр;
• изюм-50гр;
• мед-40гр;
• мука-45-50гр;
• ванильный сахар-3гр;
• масло сливочное-40гр.

Приготовление

1. Залейте хлопья кефиром. Его нужно достать заранее, чтобы был не холодным, а комнатной температуры. Хлопьям дайте постоять и немного разбухнуть.
2. Промыв изюм от загрязнений, залейте горячей водой, чтобы распарился.
3. Когда овсяные хлопья размякнут, добавляйте муку, предварительно просеянную, перемешайте.
4. Достаньте ложкой необходимое количество меда, добавьте его в тесто, перемешайте.
5. Растопите масло и введите его в смесь вместе с ягодами изюма и ванилином.
6.  Из всех этих компонентов замесите тесто, тщательно размешивая ингредиенты.
7. Застелите фольгой или кондитерским пергаментом противень, выкладывая тесто ложкой, формируйте овсяное печенье.
8. Поставьте овсяную выпечку в прогретый духовой шкаф.
9. Готовое творожно-овсяное диетическое печенье немного остудите и подавайте к столу.  Овсяное печенье должно получиться немного суховатым.

Овсяное печенье с яблоками, бананом и творогом

Ингредиенты:

• овсяные хлопья–95гр;
• банан–80гр;
• яблоко–60гр;
• творог–90гр;
• разрыхлитель-2гр;
• ваниль-1гр;
• сухофрукты-40гр;
• грецкие орехи-20гр;
• кокосовая стружка-20гр.

Приготовление

1. Помойте банан, очистив, разомните мякоть при помощи вилки.
2. Также при помощи вилки разомните творог, соедините с мякотью очищенного банана.
3. Спелое сладкое яблоко промойте, при помощи овощечистки удалите кожуру, разрежьте пополам, устраните косточки, натрите мякоть на терке.
4. Соедините с натертым яблоком творожно-банановую смесь.
5. Всыпьте в массу хлопья, чем тоньше они будут, тем нежнее получится выпечка.
6. Добавьте ванилин, корицу, разрыхлитель, смешайте, чтобы получилась единая масса. Овсяное тесто должно быть достаточно липким и влажноватым.
7. Добавьте в тесто предварительно промытый изюм. Остальные сухофрукты промойте, обдайте кипятком и измельчите при помощи ножа.
8. Формируйте из теста на огнеупорном противне, усланном промасленной бумагой для выпечки, круглые печеньки при помощи большой ложки.
9. Присыпьте их рубленными грецкими орешками, и кокосовой стружкой.
10.  Выпекается диетическое овсяное печенье при 180 градусах в прогретом духовом шкафу около четверти часа. Выпечка снаружи будет хрустящей, а внутри мягкой и нежной.

Советы

Творожное печенье с овсянкой получается нежным, если брать хлопья быстрого. Разрыхлитель в большинстве случаев вполне успешно заменяется на пищевую соду, ее можно погасить соком лимона.

Если рецепт предполагает добавление фруктов, для выпечки берите сладкие и хорошо вызревшие.

Каждый второй рецепт предполагает добавление меда, но по согласно ряду исследований, несмотря на всю его полезность, при воздействии высоких температур он изменяет структуру и становится вредным для здоровья. Поэтому лучше заменить его сахаром, вкусовые характеристики выпечки от этого не ухудшатся.

Старайтесь, чтобы печенье не перепекалось в духовом шкафу, дольше положенного времени, тогда оно действительно получится диетическим.

pechenie123.ru

Смотрите также

• 
  Нежные сырники из творога рецепт
• 
  Рецепт песочный пирог с творогом
• 
  Ватрушка венгерская с творогом рецепт
• 
  Пирог с творогом королевский рецепт
• 
  Французская ватрушка с творогом рецепт
• 
  Диетические сырники из творога рецепт
• 
  Царская ватрушка с творогом рецепт
• 
  Рецепт вкусных сырников из творога
• 
  Сырники из творога пышные рецепт
• 
  Королевская ватрушка с творогом рецепты
• 
  Сырники из творога рецепт классический